湖羊品種簡介 
湖羊是我國著名的優種綿羊。它的祖先是北方的綿羊南移之后，湖羊主要分布于太湖流域地區，飼養湖羊已有1400多年歷史。是我國一級保護地方畜禽品種，具有成熟早、繁殖率強、早期生長快、耐濕熱、產品利用價值高等優良特性，經長期圈養和選育形成的一個優良品種。湖羊羔皮，又稱小湖羊皮，毛絲光亮，引人注目，皮張輕薄，手感柔和，獨具波浪式花紋，撲而不散、清晰美觀，是世界上四大名貴羔皮之一，素有中國“軟寶石”之稱湖羊產業從傳統的羔皮用湖羊向肉用型湖羊轉變。從單純的湖羊養殖向湖羊的養殖、經營和加工產業延伸，從小規模分散的飼養方式逐步向以規模化、標準化和現代化的集約型方式轉變。其湖羊優勢主要有如下：

1. 繁殖力高，四季發情。 
湖羊四季發情，在良好的飼養條件下，一年2胎或二年3胎，一胎產羔2—-3頭，亦有少數4—-5頭，平均產羔率256%。 
1. 性成熟早，生長發育快。 
出生后4—-5月齡，公羊能產生精子，母羊發情排卵。早期生長迅速，六月齡活重可達30公斤以上，10月齡可達45公斤。 
1. 泌乳量大，育羔能力強。 
根據研究測定，母羊泌乳期平均日產奶0.5—-1.5公斤，母性好護羔心強，故羔羊成活率很高。
1. 耐熱、耐濕、亦耐寒，適應性強。 
在江南產地能耐37—-39℃高溫和全年平均相對濕度80%以上的環境，這是其它綿羊所不及的，正是這一特性湖羊適合南方各省飼養。可貴的是70年代引入新疆后，亦能適應西北干燥嚴寒的環境，與當地卡拉庫爾羊雜交，雜交的新一代繁殖率也很高。 
1. 性格溫順，慣舍飼，亦適合放牧。 
可在終年無直射陽光又缺乏運動場所的棚室內飼養，適合規模化養殖工廠化管理。引入新疆的湖羊也能適應當地放牧養殖，采食性能好，耐粗食，生長速度快。 
1. 肉質鮮美、口味好。 
湖羊肉鮮嫩多汁，膻味輕，脂肪含量適中，加工成白切羊肉、紅燒羊肉、羊肉煲、羊肉湯等，美味營養，具有滋陰壯陽的功效。 
1. 產獨特的白色羔皮。 
所產湖羊羔皮，色澤潔白，有天然波浪花紋，十分柔軟華美。在國際市場上有軟寶石之稱。 
湖羊于山羊的比較 
江浙滬周邊農村飼養的山羊約占羊總數的百分之七十，在環境適應性、生理生產活動及對營養物質的需要與湖羊有明顯的差異。山羊優點：適應性強，抗病力強，食物廣，管理簡便，適應農戶一家一戶粗放散養。缺點：生長緩慢，個體小，臊味很濃，性野好動，不好管理，屠宰率不高。湖羊優點：生長快，個體大，性格溫順，便于大規模舍飼，干凈味輕，出肉率高，味鮮可口適應上海周邊人們口味。湖羊和山羊比較，沒有哪一方面具有明顯劣勢。綜上，要想搞羊規模養殖，湖羊是很合適的一個品種。 
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