我集團(tuán)廣西玉林市春茂食品有限公司2007年7月12日榮獲國家肉制品和蛋制品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入QS認(rèn)證后，捷報(bào)再傳，于2007年7月23日又通過了食品質(zhì)量安全控制體系HACCP認(rèn)證，成為玉林市首家榮獲 QS和HACCP雙認(rèn)證的肉雞深加工企業(yè)，進(jìn)一步加強(qiáng)了春茂食品安全和質(zhì)量控制的“安全帶”。
春茂食品追隨集團(tuán)“創(chuàng)世界名牌企業(yè)”的發(fā)展目標(biāo)，堅(jiān)決把產(chǎn)品質(zhì)量擺在核心位置。我們不僅建立了完善的操作規(guī)范（GMP）和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序（SSOP），而且對(duì)終端產(chǎn)品的質(zhì)量以及生產(chǎn)的每一個(gè)流程都不敢有絲毫的松懈。HACCP體系認(rèn)證的通過，是對(duì)我們產(chǎn)品的最好認(rèn)可，將大大提高春茂食品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 （食品公司 趙丹）
相關(guān)鏈接：HACCP即“危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)”，它是近年來全球通用的食品質(zhì)量安全控制體系。其本質(zhì)在于通過對(duì)食品安全過程的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行危害分析，找出關(guān)鍵控制點(diǎn)，采用有效的預(yù)防措施和監(jiān)控手段，使危害因素降到最小程度，并采取必要的驗(yàn)證措施，使產(chǎn)品達(dá)到預(yù)期的要求。目前，美國、日本、加拿大、歐盟等許多國家已經(jīng)把HACCP認(rèn)證作為外國企業(yè)進(jìn)入本國市場(chǎng)的必備條件之一。
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