一、外形圓滿：育肥豬經過催肥，一般都能長得全身飽滿肥圓，特別是脊背和臀部，更能顯現出圓滾滾的外形。
二、食量減少：飼養人員對育肥豬每天食量多少要做到心中有數，當育肥豬育肥到一定成度時，要多留心觀察，當發現育肥豬食量有逐漸減少的趨勢時，說明育肥豬出現了快要肥滿的征兆。
三、糞塊變小：育肥豬正常的糞便是一筒一筒的。如果發現育肥豬的糞便塊直徑逐漸變小，說明其消化道已經積滿了脂肪，這也是到了肥滿該出欄宰殺的跡象。
四、增重緩慢：育肥豬催肥期間，每天增重量大，增重快。正常飼養條件下，晴好溫暖的天氣，日增重可達1公斤以上。如果育肥豬到了肥滿的程度，其增重率明顯下降，即表明到了該出欄宰殺的時候了。
當育肥豬出現上述四種情況之一者，就應該及時宰殺出欄了，再養就會提高飼養成本，降低飼養的經濟效益。