一、選址建池關：選擇避風向陽、排灌方便的地方建池，池深1米，水深0.6米，設進、排水口，池底鋪放石塊和樹枝等雜物，供水蛭棲息。 二、苗種放養關：水蛭生命力極強，易于飼養管理，但由于是室外大規模水面作業，春夏兩季放養為好。且水蛭雌雄同體，每條水蛭都可產卵繁育，它一般3-4月產卵于泥土，每條水蛭可產卵繭1-4個，每個卵繭繁育60-80條幼水蛭。所以夏秋是水蛭繁殖旺期，也是收捕的最佳季節。每平方米水池可放養5000-8000條水蛭。 三、投食喂養關：水蛭以水草和水中微生物和有機質等為食。人工養殖一般是投放螺螄以供水蛭取食。每星期喂一次動物血，把豬、牛、羊等動物的鮮血凝塊放入池中，每隔5米放一塊，水蛭嗅到腥味后，會很快聚攏采食。投喂后應及時消除殘渣，以免污染水質。 四、調節水質關：池水應清潔，特別是投喂后及時清除殘渣，以免污染水質。且水溫一般保持在15-30℃，原因是水蛭在水溫10℃以下停止攝食，30℃以上停止生長。7-8月是水蛭第二次產卵期。此時水溫較高，要適當換水，保持池水清新，溶氧量較高。 五、越冬管理關：入冬后水蛭鉆入土中冬眠。早春放養的水蛭到9-10月即可起捕加工出售。捕撈前先將水排盡，用網撈，選個大、健壯的留種，每畝養殖池選留10-15公斤種水蛭，集中投入育種池中越冬。不作種用的水蛭，用清水洗清放進淡鹽水中或將食用堿粉撒入裝水蛭的容器中，將水蛭全部殺死后撈起，用清水洗凈，曬干后出售。