“中國一頭母豬平均每年只能提供15—16頭商品豬，而在美國一頭母豬一年可以提供28-30頭商品豬，肉價怎么能不比美國貴1倍？”昨日，中國工程院院士陳煥春在中國瘦肉型種豬育種方向與技術(shù)研討會上表示，養(yǎng)豬總指望豬肉銷售價格上漲行不通，企業(yè)要想辦法降低成本。
近年來，我國豬肉價格呈波浪上漲態(tài)勢，市物價局統(tǒng)計資料顯示，我市目前的瘦豬肉價格已達(dá)每公斤32元左右，比2009年同期瘦豬肉每公斤25.58元上漲25%。
“今年國內(nèi)的豬價一直比較低迷，不少養(yǎng)殖戶抱怨國內(nèi)豬價怎么漲不起來，我最近多次求證，美國去掉頭尾的豬肉離岸價只有每公斤1.9美元，按照現(xiàn)在匯率計算，每公斤價格只有12元人民幣，即使加上運費，賣到中國價格還低于中國現(xiàn)在豬價。”陳煥春說，“為什么美國肉價低，同樣的品種，美國母豬的‘產(chǎn)能’抵得上中國的兩頭豬。”
陳煥春建議，想要降低成本，要從品種、營養(yǎng)、疾病防控、設(shè)備設(shè)施和環(huán)境方面著手，這樣企業(yè)才能有盈利空間，老百姓也不會承受高昂的肉價。