乳品生產(chǎn)商繼續(xù)做大量的工作，乳腺炎的預(yù)防和控制，導(dǎo)致低牛群中體細(xì)胞數(shù)（SCC），曾經(jīng)是前所未聞的。北極星合作DHI 2012年度業(yè)績(jī)摘要中列出了60牛群與實(shí)際SCC 10萬(wàn)。兩國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人在該列表中有一群SCC的31,000和35,000的水平，甚至在幾年前是不可想象的。就在五年前不到10萬(wàn)，平均每年SCC只有17北極星DHI的的許多牛群跟蹤，實(shí)現(xiàn)。這些牛群，最低從眾SCC為56,000。
密歇根州立大學(xué)推廣作為一名教育工作者，我鼓勵(lì)乳制品生產(chǎn)企業(yè)，不斷提高牛奶質(zhì)量和乳房的健康。我聽(tīng)說(shuō)過(guò)的問(wèn)題乳品生產(chǎn)商想知道的意志SCC水平持續(xù)下降，如果有一個(gè)下限，可以實(shí)現(xiàn)。他們也想知道，如果它是明智的做法，以減少SCC低的領(lǐng)導(dǎo)人，如果有任何好處，以減少SCC低。
體細(xì)胞（SC）是主要的白細(xì)胞屬于哺乳動(dòng)物的免疫系統(tǒng)對(duì)抗入侵的細(xì)菌。據(jù)拉里·福克斯，牛奶中的目的SC在華盛頓州立大學(xué)的獸醫(yī)學(xué)院是提供對(duì)乳腺的保護(hù)。
這些細(xì)胞的一些服務(wù)尋求外國(guó)侵略者的監(jiān)督作用。當(dāng)他們找到他們，他們聘請(qǐng)其他細(xì)胞。的第一反應(yīng)是一般的非特異性的吞噬作用，或吞噬細(xì)菌。這就是所謂的先天免疫。如果感染持續(xù)存在，細(xì)胞產(chǎn)生特定的蛋白質(zhì)，使細(xì)胞吞噬功能是針對(duì)特定的病原體。我們稱之為后天的免疫力。
發(fā)生感染時(shí)，有涌入的免疫細(xì)胞從血液進(jìn)入乳汁，因此，我們看到增加SCC表示在乳腺的感染。因此，如果南海低，是有足夠的能力來(lái)檢測(cè)侵略者，并迅速作出反應(yīng)，或做我們放棄的響應(yīng)時(shí)間，并有較大的臨床型乳房炎的發(fā)病率的結(jié)果嗎？
福克斯的結(jié)論多項(xiàng)研究的基礎(chǔ)上牛奶的時(shí)候，是在細(xì)胞的數(shù)量不是主要因素與打擊的感染，而是可以調(diào)動(dòng)的腺體的速度和數(shù)量。此外，裝入一個(gè)特定的，獲得性免疫應(yīng)答的能力是至關(guān)重要的。受這些因素的奶牛的遺傳。因此，低SCC不離開(kāi)牛更脆弱。
如果低SCC是沒(méi)有問(wèn)題的，是它的優(yōu)勢(shì)？的答案是“是”以任何方式更高的SCC的細(xì)胞產(chǎn)生乳汁，分泌細(xì)胞，產(chǎn)生了負(fù)面影響。研究告訴我們，到底發(fā)生了什么。
更高的SCC跡象表明，細(xì)胞從血液中已招募的牛奶。它已被證明，白細(xì)胞涌入牛奶分泌細(xì)胞造成損害。此外，吞噬細(xì)菌的細(xì)胞死亡的兩種刺激乳汁分泌細(xì)胞。的分泌細(xì)胞的敏感性不同的發(fā)展階段，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，增加牛奶SCC是潛在的更不利于在后的周產(chǎn)犢。
與慢性或臨床乳腺炎的炎癥可導(dǎo)致由分泌細(xì)胞的細(xì)胞管道的堵塞，這樣乳汁的流動(dòng)被打亂，并減少。埃克斯和Nichols在2011年審查的數(shù)據(jù)表明有虧損為1.5磅。的牛奶每天每翻一倍SCC開(kāi)始以12,500個(gè)細(xì)胞/ ml。這表明，牛奶的損失開(kāi)始在即使是非常低的SCC。
因此，我們可以看到，這是不可能的，有一個(gè)負(fù)面影響，低SCC的能力，以應(yīng)對(duì)感染的牛和有利于低SCC避免牛奶生產(chǎn)損失。
關(guān)鍵是要在農(nóng)場(chǎng)奶牛乳房的健康管理，降低對(duì)細(xì)菌在環(huán)境中暴露的乳頭和其他受感染的牛。正確的準(zhǔn)備擠奶，正確的擠奶程序和維護(hù)良好的擠奶系統(tǒng)是非常重要的。
越來(lái)越多的生產(chǎn)商都顯示，低SCC不僅是可以實(shí)現(xiàn)的，但是是有利的。雖然有許多因素會(huì)影響牛奶的生產(chǎn)，這是值得注意的，平均產(chǎn)量為19北極星DHI牛群與SCC等于或小于75,00026735磅。牛奶。
乳房的健康監(jiān)測(cè)不僅看SCC，但也培養(yǎng)臨床奶牛，以確定問(wèn)題病原體，并努力保持低臨床型乳房炎。帕姆Ruegg博士，DVM，建議低于25，每100頭奶牛每年新發(fā)病例的臨床型乳房炎的關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)（KPI），并經(jīng)過(guò)14天的治療后，復(fù)發(fā)率低于30％的奶牛乳房炎的復(fù)發(fā)。因此，這是一個(gè)好主意，監(jiān)控和比較的KPI設(shè)置你的目光在低SCC。
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