6 存在的問題
目前對動物微生態制劑的作用機理了解得還不十分清楚, 基礎理論方面的研究還遠遠不夠。我國與歐美、日本等發達國家相比, 在微生態制劑的研發、生產、推廣、應用等方面還很落后, 主要原因有: 我國微生態制劑的發展與國外相比起步較晚, 已確定在我國適宜做微生態制劑的菌種種類過少, 美國FDA 早在1989 年就公布了42 種可直接用于生產微生物添加劑的微生物菌種, 而我國農業部2008年最新的飼料添加劑品種目錄中允許添加的微生物僅為16 種, 亟待開發新的菌種。 微生態制劑的制作、加工工藝手段落后、單一。 由于目前飼料中添加抗生素的現象十分普遍, 因此對飼料中添加的微生態制劑具有殺滅和抑制作用。缺少配套的應用推廣、售后服務和咨詢措施。
7 發展前景
今后的發展將從分子水平上進一步闡明微生態制劑的作用機理, 不再局限于效果水平上。 將微生態制劑與分子生物學相結合, 利用基因工程重組技術, 生產出具有耐酸、耐熱、在動物體內可長期生長、繁殖和集多種功能于一身的微生態制劑。若干項研究已顯示了對乳酸菌進行特定修改的可能性。 深入研究微生態制劑對畜禽免疫功能的影響及其作用機制。 研究針對某種動物某個階段的專用微生態制劑, 設計新型合理劑型, 以保證其使用效果。加強益生菌、益生元、抗生素、酶制劑的協同作用與作用機理的研究。 隨著微生態制劑的發展, 其安全性評價也越來越受到國際社會的重視, 美國糧農組織和世界衛生組織在2002 年就聯合發布了關于食物添加微生態制劑的指導政策( Guidelines forthe Ev aluat io n of Pr obio tics in Food) 。總之, 隨著分子生物學的發展、基因工程、微囊工藝、緩釋技術等新技術的應用, 微生態制劑在畜牧水產養殖業中應用必將更加廣泛。