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水果商揭秘行業潛規則:水果標簽想貼什么貼什么
作者:未知  文章來源:網絡

  許先生解釋,盡管江西的南豐貢橘皮厚,品嘗起來沒有砂糖橘好吃,但正宗的砂糖橘剛上市不久,不僅個頭不大,長相也還欠佳,吃起來還略帶生澀味,價格也較高,賣不大動,就進了一些品質次點、進價低的砂糖橘,和南豐貢橘混搭銷售。

  “南豐貢橘可以說是過渡期品種,大家想吃小橘子,而砂糖橘尚未大量上市,就只好吃南豐貢橘了。在砂糖橘沒有大量上市前,南豐貢橘品嘗起來口感好,賣相好,價錢又相對便宜,還是有一定市場的。”

  “和砂糖橘名聲大不同,南豐貢橘的名氣還小,商家為了利益就將兩者混搭銷售,或直接冒充銷售。每個行業都有潛規則,連大牌都是如此!

  據許先生介紹,這些南豐貢橘進價僅1元多一斤,而這批砂糖橘盡管還只是積壓貨,但進價仍要2元左右一斤。現在好的砂糖橘估計零售價可能要高達七八元一斤。而南豐貢橘的零售價低,品質次點的10元3斤,品質中等的3.8元/斤,最好的也頂多5.8元/斤。

  一位不愿具名的水果批發商說,批發市場進來的貨,標簽上想貼什么貼什么,這個是行業的潛規則,很難控制。進貨的人都知道,一些水果店為了賺錢,用便宜的冒充貴的,拿其它橘子冒充砂糖橘,檔次變高,價錢也可以賣高點。不僅如此,還有人拿廣西蜜橘冒充砂糖橘,或拿南豐貢橘冒充廣西蜜橘,消費者一不注意就會上當。

  從采購、包裝、批發到零售,一個環節存在作假,消費者的利益就有可能受損。

  杭州果品批發有限公司副總經理石新友說,前段時間,有些橘子像八月紅,長得類似砂糖橘,有些人可能會做手腳冒充;此外,因上市不久的砂糖橘個頭較小,商販可能會采購一部分品相相近的橘子,來冒充。

  “在批發市場上,因為特定的人群,特定的供應商,他們鑒別能力較強,能區分水果的品種和價格。而一到零售環節,因為消費者缺乏相關知識,很難鑒別。建議消費者更多地到正規超市和水果店購買,利益會相對得到保障。”

  一些消費者和批發商認為正宗的砂糖橘只產自廣東,對此,石新友介紹,砂糖橘當時是以在廣東發展而進入市場的,現在在廣西那邊也有發展。各個地區的砂糖橘,從品質、規模方面來看應該說相對有所差異,但基本品質還是得到了保留,如正常供應期上市的砂糖橘糖分高,皮薄,品嘗起來相對不太容易起渣。

  在廣西代收砂糖橘的梁先生也說,砂糖橘經過幾代稼接演變,己經變異出很多品種了。正宗的砂糖橘皮表面有很多凸點,俗稱“起砂”,用手拿住都感覺有凸點。舒婷水果超市雙菱店店長操世東也給消費者支招,真正成熟的砂糖橘捏起來有彈性,色光上看有砂子大小的分布均勻的小點,吃起來味甜多汁無渣。

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