3 棗樹豐產(chǎn)栽培技術(shù)措施
棗樹的豐產(chǎn)栽培技術(shù)措施，我國已有眾多的科研單位總結(jié)了大量的研究成果與技術(shù)經(jīng)驗。筆者經(jīng)過幾年從事棗樹育苗、栽培、管理等方面的研究與實踐，總結(jié)了一些操作簡單、通俗易懂、經(jīng)濟實用、便于推廣且適合我省中部干旱半干旱地區(qū)棗樹生產(chǎn)的技術(shù)措施，現(xiàn)簡單介紹如下。
3.1 嫩枝罩膜盆插技術(shù)
選擇口徑30~50 cm，深25 cm 以上的塑料或陶瓷花盤，每盆可扦插28~78 根插條，花盆要有2 cm深的底盤托著。采用當(dāng)年生的棗頭、二次枝和棗吊為插穗，最好的成活率能達(dá)到76.7%。該技術(shù)比塑料小拱棚嫩枝扦插育苗技術(shù)有如下一些特點和優(yōu)勢：（1）管理簡便。育苗期間只需每5 d 往托盤注水1 次就行，不需要每天按時按點觀測溫、濕度和噴水4~5次，節(jié)約了大量的勞力。（2）空間利用充分。插盆可集中或零星放置于大田、溝渠邊、房前屋后、邊角旮旯等地方，不需要建苗床，搭拱棚和遮蔭網(wǎng)等設(shè)施，節(jié)省了土地資源。（3）環(huán)保理念強。插盆、托盤等用具可以循環(huán)多次使用，每次育苗消耗少量的塑料膜能全部回收。托盤注水基本上全部吸入土壤，避免了噴水造成的水分大量蒸發(fā)，也降低了育苗成本。（4）應(yīng)用方便。育苗數(shù)量可多可少，既可以大規(guī)模育苗，也可以農(nóng)戶個人少量育苗，大大方便了棗農(nóng)。（5）育苗周期短。該方法從剪取枝條到苗木出圃（以棗頭和二次枝為例）大約1 年時間，而嫁接育苗從培育酸棗苗到嫁接苗出圃至少2 年時間。
3.2 帶木質(zhì)部嵌芽接技術(shù)
棗樹枝條皮層較薄，采用一般芽接方法操作后因接芽小、皮層薄，使接芽容易剝離，從而影響嫁接成活率。我們用1 年生酸棗苗作為砧木，在砧木底部取下與芽片切口同樣大小，帶有木質(zhì)部并呈倒盾形的嵌槽。在優(yōu)良棗樹母樹枝條上取長約1.5~2.0 cm，厚約2.0~3.0 mm 帶木質(zhì)部的芽片，迅速鑲嵌于砧木嵌槽內(nèi)，使下斜口和左右兩邊的形成層對齊，用塑料條從下往上纏嚴(yán)綁緊，露出芽體部分即可。我們以不同嫁接時間為處理，結(jié)果5 月16 日的成活率最高，為78.3%。雖然低于劈接的成活率，但適用于棗樹的補接，也彌補了棗樹嫁接方法的不足。
3.3 棗樹、枸杞與農(nóng)作物復(fù)合種植
對棗樹、枸杞與農(nóng)作物采用3 種不同復(fù)合種植模式進行研究，通過對它們的生長和生產(chǎn)情況進行調(diào)查和對比分析，得出了棗樹行向為南北向，株行距為4 m×5 m、株間栽3 株枸杞樹的模式生產(chǎn)效果最好，是適合甘肅中部干旱半干旱地區(qū)應(yīng)用的復(fù)合種植優(yōu)化模式。復(fù)合種植第6 年平均年產(chǎn)值可達(dá)14.39萬元/hm2，比采用單一種植棗樹單位面積可增加收入12.4%，增產(chǎn)效果明顯，達(dá)到了幼齡棗園產(chǎn)值高，收效快，土地利用率高的目的。該技術(shù)尤其適合靖遠(yuǎn)、景泰等大面積栽培枸杞的地方，其他地區(qū)可選擇棗樹與其他矮冠經(jīng)濟林與農(nóng)作物進行復(fù)合種植，可解決幼齡棗園產(chǎn)量低收入少的問題。
3.4 旱砂田棗樹間作籽瓜生產(chǎn)
旱砂田是甘肅中部干旱半干旱地區(qū)旱作農(nóng)業(yè)的主要耕作方式之一，我省旱砂田主要分布在蘭州、白銀2 市，約有旱砂田面積6.0 萬hm2，是全國面積的60.0%、全省面積的73.8%。當(dāng)?shù)赜捎阡伾疤锖臅r費力、工程量大，最佳使用年限只有20 年左右，近年來，已經(jīng)很少有人再鋪砂，現(xiàn)存的砂田大部分是20年以上的老砂田，種植農(nóng)作物產(chǎn)量愈來愈低。在探討老砂田出路的問題上，我國有關(guān)科研單位做了很多努力。筆者在靖遠(yuǎn)縣旱砂田進行棗樹與籽瓜間作試驗，生產(chǎn)情況良好，間作生長到第6 年平均收入達(dá)到2.84 萬元/hm2，比不實施間作的旱砂田每年平均增加收入11.3%，每年多收入3 185 元/hm2，經(jīng)濟效益明顯。試驗結(jié)果還得出棗樹株行距為4 m×5 m，籽瓜距棗樹樹盤讓開1.0~1.5 m 以外點瓜種，為最佳栽植模式。
3.5 棗樹窄紡錘形樹冠修剪技術(shù)
我省棗樹大部為放任生長，樹冠大都呈自然圓頭形和自然開心形。這樣的樹冠枝條密集，排列不均，易偏冠而影響光照和光合效能，導(dǎo)致棗樹豐產(chǎn)性能下降。采用回縮和短截等方法，調(diào)整樹冠下部枝組和上部枝組稍短，中部枝組稍長，整個樹冠呈紡錘形。并調(diào)整樹冠窄寬比為1∶1.2~1.5 之間，使得樹冠垂直投影為橢圓形，整個樹冠呈窄紡錘形。結(jié)果表明形成的樹形冠幅小、樹體高，空間利用充分。種植密度高為833 株/hm2，木質(zhì)化棗吊數(shù)量多，棗果品質(zhì)好。生長第5 年單位面積產(chǎn)量達(dá)到7 673 kg/hm2，累計產(chǎn)量和產(chǎn)值分別比對照提高22.5%和27.7%，增產(chǎn)增值效果明顯。該樹冠具有修剪量小、較易整形，樹冠緊湊、適宜密植等優(yōu)點，可大力提倡和推廣應(yīng)用。