3 發(fā)展對策
通過幾年來的實(shí)踐, 我縣的蔬菜生產(chǎn)必須以市場為導(dǎo)向, 效益為中心, 依靠龍頭企業(yè)( 公司) 、協(xié)會帶動和科技進(jìn)步推動, 對蔬菜生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)區(qū)域化布局、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營、社會化服務(wù)和企業(yè)化管理, 形成貿(mào)、工、農(nóng)一體化, 產(chǎn)、加、銷一條龍的蔬菜產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)格局, 把蔬菜產(chǎn)業(yè)真正打造成我縣農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。
3.1 政府監(jiān)管, 加快產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程
成立蔬菜領(lǐng)導(dǎo)班子, 下設(shè)蔬菜辦, 主抓蔬菜產(chǎn)業(yè)建設(shè),實(shí)施菜籃子工程, 以支農(nóng)資金整合項(xiàng)目為契機(jī), 加大資金投入及政策扶持力度, 注重蔬菜基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè), 擴(kuò)大種植規(guī)模, 使蔬菜種植面積突破1 萬公頃。要加強(qiáng)蔬菜生產(chǎn)各項(xiàng)體系的建設(shè), 主要是加強(qiáng)六大體系建設(shè), 分別是標(biāo)準(zhǔn)體系、檢測體系、認(rèn)證體系、技術(shù)推廣體系、執(zhí)法體系和信息體系。加大宣傳、培訓(xùn)力度, 讓廣大菜農(nóng)、城鄉(xiāng)居民充分認(rèn)識生產(chǎn)無公害蔬菜的重要意義, 完善蔬菜農(nóng)藥殘留量檢測制度, 把好蔬菜生產(chǎn)和流通市場這2 個關(guān)口; 在生產(chǎn)基地, 以生產(chǎn)者用測試卡與上市前抽樣檢測相結(jié)合的辦法, 嚴(yán)禁毒菜上市; 在批發(fā)市場、超市, 以定期檢測零星分散的上市蔬菜, 更要重點(diǎn)檢測外來大宗蔬菜。在各中心市場和蔬菜超市設(shè)立無公害蔬菜專柜, 或在農(nóng)貿(mào)市場設(shè)專門攤位, 由縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測站會同有關(guān)部門認(rèn)定, 讓其掛牌上市。
3.2 區(qū)域化布局, 顯品牌效益合理布局, 推廣優(yōu)良蔬菜品種, 1 個基地重點(diǎn)推廣1~2個主要蔬菜品種, 形成以龍頭庵春提早辣椒, 千里坪春提早苦瓜、辣椒, 潭灣春提早茄子、絲瓜, 橋頭雙季瓠子, 辰陽水生蔬菜和長田灣高山蔬菜等蔬菜基地為重點(diǎn), 帶動周邊鄉(xiāng)( 鎮(zhèn)) 蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展, 形成一村一品, 突出品牌優(yōu)勢, 繼續(xù)完善春提早, 重點(diǎn)開發(fā)夏渡淡和秋延后栽培技術(shù), 調(diào)節(jié)市場供給。
3.3 無害化治理, 抓品質(zhì)效益
隨著生活水平的提高, 人們對食品質(zhì)量安全提出了更高要求, 無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品等生態(tài)產(chǎn)品成為人們消費(fèi)的熱門, 嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、無害化管理, 確保產(chǎn)品質(zhì)量。在“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針指導(dǎo)下, 以生產(chǎn)無公害蔬菜為目標(biāo), 優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)與生物防治措施, 科學(xué)使用化學(xué)農(nóng)藥, 協(xié)調(diào)各項(xiàng)防治技術(shù), 推廣頻振式殺蟲燈、防蟲網(wǎng)、誘蟲板、以蟲治蟲, 施用低毒、無殘留生物農(nóng)藥, 以施用有機(jī)肥為主, 減少化肥用量及控硝施肥等農(nóng)業(yè)新技術(shù), 使蔬菜達(dá)到無公害、綠色、有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)要求, 增強(qiáng)產(chǎn)品競爭力。
3.4 公司、協(xié)會帶動, 實(shí)現(xiàn)整體效益
我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展因本地市場小, 受市場制約較大, 必須有較完備的市場信息體系, 建立蔬菜協(xié)會, 健全市場信息網(wǎng)絡(luò)平臺, 創(chuàng)造良好的銷售和投資環(huán)境, 把外面的經(jīng)銷商請進(jìn)來, 引進(jìn)、培育一批蔬菜產(chǎn)業(yè)方面有實(shí)力的公司( 企業(yè)) ,推廣“公司+基地+農(nóng)戶”模式, 保證銷售渠道暢通。通過商品化處理, 產(chǎn)品深加工, 重點(diǎn)發(fā)展辰溪酸蘿卜、蕨菜、山竹筍、油發(fā)辣椒等特色蔬菜加工業(yè), 全面推動我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
3.5 利用資源優(yōu)勢, 創(chuàng)特色效益
我縣為典型丘陵山區(qū)縣, 山地資源豐富, 發(fā)展高山蔬菜、野生蔬菜有很大的空間。海撥600m 以上山地占20%, 在海拔600～1 000m 山區(qū), 7～8 月平均氣溫為22.5～26.5℃, 晝夜溫差大, 山區(qū)降雨量比平原增加50%, 可避開7～8 月高溫,空氣清新無污染, 為生產(chǎn)無公害、綠色、有機(jī)蔬菜創(chuàng)造了有利條件。根據(jù)2007 年長田灣高山蔬菜基地的成功經(jīng)驗(yàn), 發(fā)展一批有條件的高山蔬菜基地( 譚家場、寺前、仙人灣等鄉(xiāng)鎮(zhèn)) 和野生蔬菜基地( 譚家場、伍家灣、田灣等鄉(xiāng)鎮(zhèn)) 。通過春、夏菜延后或秋、冬菜提前栽培, 將收獲期集中在7~10 月份的秋淡季節(jié), 填補(bǔ)蔬菜市場淡季, 達(dá)到淡季旺銷的目的。