3 葡萄設施栽培的研究現狀及發展趨勢
3. 1 現究現狀 果樹設施栽培已有悠久的歷史, 在17世紀末, 法國就建成了栽培桔樹的凡爾賽大溫室, 以后在西歐不少國家相繼發展起了果樹溫室, 到19 世紀末至20世紀初, 在比利時和荷蘭等國, 玻璃溫室葡萄已有了充分的發展。西歐設施栽培的果樹以葡萄為主, 核果類和仁果類果樹如桃、李、櫻桃、梨和草莓等也有一些發展, 但以桃、李和櫻桃居多。目前,荷蘭的鮮食葡萄幾乎都是用溫室生產的,并能做到周年供應鮮食葡萄。早在1886年,日本岡山縣就進行了白玫瑰香葡萄的溫室栽培,在葡萄設施栽培方面,日本等國家對設施條件中環境因子的調控已實現了計算機大規模聯網控制,監測土溫、氣溫、葉溫、濕度、二氧化碳、土壤含水量、風速等,通過生長模式計算光合速率、蒸騰速率、葉水勢等參數、進行相應的加熱、制冷、加溫、通風、人工光源開啟等管理,以期實現環境條件的自動調節,實現最佳控制, 為設施果樹創造最適生長的條件 。目前,我國北方葡萄的設施多采用土木結構 ,以水泥柱立架,竹竿作拱架和壓桿。這種設施結構施工簡便,成本低,基本上適合我國農業生產的需要。鋼架結構的大棚和玻璃溫室由于造價太高而推廣不快,設施內以太陽能采暖為主,加溫設備應用較少,換氣主要采用人工放風,基本沒有換氣設備。南方多采用半封閉式鍍鋅鋼管塑料大棚或簡易小拱棚 ,以減少各種危害。果樹設施栽培的試驗研究有待加強。對葡萄設施栽培的試驗研究很不系統,問題多,存在較多的空白點,尚未形成適于葡萄設施栽培的完整的綜合管理技術體系。許多地方葡萄設施栽培成功與失敗并存,個別地方失敗率較高。
3. 2 發展趨勢 第一,隨著生產和消費水平的提高,市場競爭將更加激烈。生產者必須從生產模式、栽培設施的選型、結構設計與施工、選用與生產模式相配套的專用優良配種、設施生產環境控制、土肥水管理、整形修剪、群體與樹體結構控制、花果管理等方面入手,提高綜合管理水平,生產優質葡萄。第二,開發利用我國豐富的氣候及樹種品種資源,實現生產模式的多元化與區域化,樹種品種與生產模式的多元化,將大幅度增加設施葡萄的種類與品種數量,延長產品上市時間 。