3 產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢
3. 1 氣候優(yōu)勢
溫州地區(qū)秋季降溫慢，入冬時間晚，歷年平均氣溫連續(xù)5 d 穩(wěn)定通過低于10 ℃ 的終日時間在11月底至12 月初，溫度低于零下的發(fā)生天數(shù)為3. 5d，極端低溫在－ 5 ～ － 6 ℃，且冬季霜期短，氣溫暖和，最冷月( 1 月) 平原地區(qū)平均氣溫8. 0 ℃，因此，覆蓋3 層膜( 大棚膜+ 內(nèi)膜+ 地膜) 即可保證番茄安全越冬。在進入冬季連續(xù)低溫陰雨前，溫州市大棚番茄已經(jīng)坐果3 ～ 5 檔，等春節(jié)過后氣溫回暖，就可以在2 － 4 月份淡季上市，一直銷售至6 月份結(jié)束，與北方和浙北等地區(qū)相比，具有明顯的氣候優(yōu)勢。
3. 2 區(qū)位優(yōu)勢
溫州市位于我國海岸線中段，處于長三角和海西2 大經(jīng)濟圈結(jié)合部，區(qū)位優(yōu)勢明顯。境內(nèi)高速公路有甬臺溫高速、金麗溫高速和諸永高速，鐵路有金麗溫鐵路、甬臺溫鐵路、溫福鐵路，溫州也是沿海港口城市之一，農(nóng)產(chǎn)品水陸交通運輸十分便利。因此溫州市生產(chǎn)的番茄不僅滿足了本地市場的需求，而且利用上市時間的優(yōu)勢，外銷量達70% 以上，主要銷往杭州、上海、蘇州、廣州等大中城市，市場非常廣闊。
3. 3 生產(chǎn)成本優(yōu)勢
溫州市的氣候優(yōu)勢決定了番茄生產(chǎn)的成本優(yōu)勢。溫州市番茄生產(chǎn)冬季棚室不需加溫，能耗低、運行成本低。與國內(nèi)山東、遼寧等北方的日光溫室相比，竹木或鋼管大棚還具有設(shè)施建設(shè)成本低的比較優(yōu)勢，溫州市鋼架大棚造價18 萬～ 30 萬元•hm － 2 ，使用年限在10 年以上，設(shè)施平均每年成本1. 8 萬～ 3. 0 萬元•hm － 2 ; 竹架大棚造價更低，為6. 0 萬～ 10. 5 萬元•hm － 2 ，使用年限3 年， 設(shè)施平均每年成本1. 95 萬～ 3. 45 萬元•hm － 2 ; 而山東溫室大棚鋼架+ 竹架造價60 萬～ 75 萬元•hm － 2 ，加上草簾和卷簾機約15 萬元•hm － 2 ，使用年限也在10 年左右，設(shè)施每年成本7. 5 萬～ 9. 0 萬元•hm － 2 ，因此在生產(chǎn)成本上具有明顯優(yōu)勢。
3. 4 作物比較效益優(yōu)勢
溫州冬季生產(chǎn)番茄與生產(chǎn)其他作物比較也有明顯的優(yōu)勢， 黃瓜、茄子、瓠瓜、絲瓜、西瓜、甜瓜、草莓等主要冬季大棚蔬菜瓜果的掛果時間和貨架期較番茄短，耐貯運性能相對較差，上市時間相對集中，價格波動相對較大，與浙北及北方地區(qū)的競爭優(yōu)勢也不明顯，同時如茄子、草莓等銷售半徑有限，主要以供應(yīng)溫州本地及周邊地區(qū)為主，生產(chǎn)規(guī)模受到限制。總的來說，在現(xiàn)有的生產(chǎn)設(shè)施及物流條件下，與其他冬季大棚蔬菜瓜果相比，番茄具有耐貯運，貨架期長，銷售范圍大，經(jīng)濟效益穩(wěn)且高等綜合優(yōu)勢。
4 面臨問題
4. 1 低溫凍害防范意識不強
溫州市雖然冬季溫暖，但也經(jīng)常出現(xiàn)連續(xù)低溫陰雨天氣，存在光照不足、棚內(nèi)濕度大的問題，易導(dǎo)致病害發(fā)生，增加了栽培管理難度。由于自然條件優(yōu)越，建造的大棚保溫性能與北方日光溫室比相對較弱，再加上農(nóng)民對冬季低溫的防范意識不強，遇上突來的冷空氣，易導(dǎo)致低溫凍害。
4. 2 配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后
溝、渠、路等基礎(chǔ)設(shè)施投資大，回報周期長，而農(nóng)民財力有限，對蔬菜基地的基礎(chǔ)設(shè)施投入相對較少。因此，溫州市現(xiàn)有的番茄生產(chǎn)基地除部分省部級提升項目、市級后備基地、標準化的示范基地等由政府資金扶持的基地外，大部分基地溝渠路等基礎(chǔ)設(shè)施是按照水稻田的要求建設(shè)的，沒有經(jīng)過專門的設(shè)計改建，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，存在路不通、溝渠排灌不暢、抗災(zāi)能力差等問題，影響了設(shè)施番茄的發(fā)展。
4. 3 合作組織服務(wù)水平有待提高
番茄專業(yè)合作組織近幾年發(fā)展很快，一些產(chǎn)品通過合作社實行統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售，對產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了積極的帶動作用，但是大多數(shù)合作社規(guī)范化程度不高，處于松散型管理階段，番茄生產(chǎn)仍以農(nóng)戶分散種植、分散經(jīng)營為主，難以保證產(chǎn)品的質(zhì)量。收購隊伍多而亂，利益分配和產(chǎn)品分級等機制不夠完善，購銷戶隨意壓價和損害菜農(nóng)利益的現(xiàn)象還客觀存在。同時產(chǎn)品購銷組織的品牌意識還不強，雖然已經(jīng)基本實現(xiàn)了產(chǎn)品分級包裝及商品化處理上市，但在市場開拓上缺乏力度，包裝不規(guī)范，影響了產(chǎn)品的知名度和市場競爭力。這些因素不利于優(yōu)質(zhì)品牌的創(chuàng)建及品牌效益的實現(xiàn)，更不利于番茄種植的標準化和規(guī)模化。
4. 4 產(chǎn)地銷售市場建設(shè)落后
溫州的番茄產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，已經(jīng)初具規(guī)模，預(yù)計2010 年種植面積將突破0. 267 萬hm2 ，但在溫州番茄的主產(chǎn)區(qū)卻沒有一個產(chǎn)地銷售市場，缺乏平等的競價平臺，不利產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。目前一些產(chǎn)地把在公路邊臨時搭建的簡易棚作為交易場所，裝車在公路邊進行，交通安全問題突出。
4. 5 土地流轉(zhuǎn)機制尚未形成
溫州市人均耕地面積不足， 僅0. 020 7 hm2 ，雖然政府在促進土地流轉(zhuǎn)方面做了大量的工作，但是當(dāng)前土地流轉(zhuǎn)仍然相當(dāng)困難，特別是中長期的集中連片流轉(zhuǎn)。因此，難以形成基礎(chǔ)設(shè)施完善、布局規(guī)劃合理、集中連片的規(guī)模基地。生產(chǎn)基地的農(nóng)戶只好自行進行建設(shè)，造成了生產(chǎn)規(guī)模偏小，布局比較零星的局面。
4. 6 農(nóng)業(yè)科技服務(wù)難以到位
設(shè)施番茄產(chǎn)業(yè)是技術(shù)密集、勞動密集的集約高效農(nóng)業(yè)。由于種植戶的整體素質(zhì)參差不齊，加上基層農(nóng)技推廣體系線斷網(wǎng)破，農(nóng)技推廣服務(wù)跟不上設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要，先進適用技術(shù)不能迅速應(yīng)用，因此種植戶之間的經(jīng)濟效益差距較大，整體種植水平有待提高。
5 發(fā)展思路
5. 1 保持品種的先進性
番茄品種的不斷引進與更新是保持主栽品種先進性的關(guān)鍵。近幾年，溫州市每年至少引進國內(nèi)外新品種20 個以上，并通過2 ～ 3 年的試種后擇優(yōu)推廣。目前，溫州市大果型大紅番茄主栽品種推廣基本上與國內(nèi)先進地區(qū)保持同步。今后，溫州市要更加注重新品種的引進、示范，保持品種的先進性。同時，要加強對櫻桃型番茄和串果型番茄品種的引__進，逐步拓寬番茄的類型，增強抗市場風(fēng)險能力。
5. 2 深化適用技術(shù)研究
隨著新品種和先進設(shè)施設(shè)備的不斷應(yīng)用，番茄栽培技術(shù)措施也必須不斷地改進。目前溫州市番茄栽培在育苗、施肥、植株調(diào)整、防低溫陰雨等環(huán)節(jié)還存在不足，特別缺乏系統(tǒng)性的技術(shù)措施，農(nóng)戶在種植的過程中隨意性比較大，往往造成不必要的浪費和損失，品種的產(chǎn)量潛能也沒有得到充分發(fā)揮。因此，農(nóng)技推廣和科研部門還要加強系統(tǒng)性的科學(xué)研究試驗，提高番茄種植業(yè)的科學(xué)技術(shù)水平。
5. 3 加強規(guī)范化建設(shè)
引導(dǎo)合作社充分發(fā)揮互助合作的作用，以合作社為基本主體，加強對農(nóng)藥、化肥等農(nóng)業(yè)投入品的管理和服務(wù)，加強對產(chǎn)品質(zhì)量的過程管理，同時進一步在外部形象、合作機制、內(nèi)部管理、民主決策及服務(wù)內(nèi)容等方面進行規(guī)范化建設(shè)。加強社員的誠信教育，保證產(chǎn)品按標準分級包裝，與購銷組織建立良好的誠實互信關(guān)系。通過各項規(guī)范化建設(shè)，提升溫州番茄的知名度，吸引全國各地的客商來溫州采購番茄。
5. 4 加快物流設(shè)施建設(shè)
溫州市番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在的規(guī)模后，政府應(yīng)把工作的重點轉(zhuǎn)移到市場、交通、倉儲等基礎(chǔ)設(shè)施的規(guī)劃上來，并創(chuàng)造良好的政策環(huán)境，引導(dǎo)工商資本積極投入這些基礎(chǔ)建設(shè)。產(chǎn)地市場建設(shè)滯后，已開始制約溫州市番茄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，因此，規(guī)劃和建設(shè)好產(chǎn)地市場已顯得十分迫切。產(chǎn)地市場的規(guī)范化、現(xiàn)代化，將促進溫州市農(nóng)產(chǎn)品流通水平的提高。同時，政府應(yīng)制定相關(guān)扶持措施，給收購商創(chuàng)造良好的收購條件和生活條件，幫助解決交易中發(fā)生的矛盾糾紛。
5. 5 出臺土地流轉(zhuǎn)政策
由于受到信息不對稱、政策不完善、誠信風(fēng)險大、發(fā)展規(guī)劃滯后、人均土地面積過小等因素的制約，土地流轉(zhuǎn)在實際運作中較為困難。土地流轉(zhuǎn)困難已成為制約農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、規(guī)模化發(fā)展的主要障礙。要解決這個問題，需要國家政策研究部門研究制定有效的農(nóng)村土地金融政策，搭建土地承租和出讓雙方經(jīng)濟高效互贏的交易平臺，將有限的農(nóng)地流轉(zhuǎn)到專業(yè)大戶、專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)主體中。土地的流轉(zhuǎn)需要一系列的制度安排和政策支持來實現(xiàn)。
5. 6 促進產(chǎn)業(yè)鏈分工
圍繞著番茄產(chǎn)業(yè)，一些產(chǎn)業(yè)化分工已初步顯現(xiàn)，社會化服務(wù)體系也初露端倪。如番茄主產(chǎn)區(qū)已組建專業(yè)的大棚搭建隊伍，已擁有專用的包裝箱生產(chǎn)企業(yè)，已形成龐大的收購商隊伍，已出現(xiàn)集約化育苗組織等。但這些分工還不完善，還需要政府出臺相關(guān)的扶持政策，創(chuàng)造良好的氛圍，更好地促進產(chǎn)業(yè)鏈的社會化分工。
5. 7 加大政策支持力度
番茄產(chǎn)業(yè)是溫州市具有競爭力的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，溫州市政府應(yīng)將其作為重點發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，科學(xué)規(guī)劃，加大扶持，逐步改善番茄生產(chǎn)基地的農(nóng)田道路、溝渠等相應(yīng)配套基礎(chǔ)設(shè)施，加強產(chǎn)地市場、營銷網(wǎng)絡(luò)和品牌建設(shè)，探索土地流轉(zhuǎn)交易平臺，提高社會化服務(wù)水平。從而逐步實現(xiàn)番茄生產(chǎn)經(jīng)營的規(guī)模化、集約化，加快傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向高效生態(tài)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。