重慶的雞蛋價格在5月受多種因素影響，最高批發價曾達到每500克4.3元，到5月中旬后價格回落。而本月開始，雞蛋又面臨新一輪漲價，6月10日盤溪市場批發價為每500克4.85元，環比上漲超過10%。批發市場相關人士認為，此輪漲價主要是受全國行情影響。
據分析，由于去年9月以來雞蛋收購價走低，導致國內部分區域蛋雞存欄量下降。今年5月以來，南方客商到北方大量收購雞蛋，帶動全國蛋價連續上漲，而北方雞蛋運到南方后，因市場需求不充分出現滯銷，蛋價因此回落。而目前，隨著運到本地的雞蛋被市場逐漸消化，蛋雞存欄量不足的矛盾又再次凸顯，預計后期雞蛋價格仍有上漲可能。