昨天是青島市生豬定點屠宰企業食品安全開放日，記者到萊西市萬福集團探訪生豬安全屠宰全過程時了解到，截至目前，島城豬肉價格持續下跌，已經連續4周跌破6:1的“豬糧警戒線”，對此，市商務局蔬菜辦相關負責人表示，他們將與島城肉企召開肉價協調會議，如果豬肉價格持續下跌，將啟動政府生豬收儲，以保障我市豬肉供給穩定。
“雖然說現在豬肉價格已經跌到近年來的最低點，但我們認為這是價格谷底，很快將迎來豬肉價格的反彈。”萬福集團屠宰場負責人田柏興昨向記者介紹說，目前我市郊區生豬收購價格已有小幅回漲，平均每公斤生豬收購價在14.4元至14.6元之間，“隨著七八月份市場對豬肉需求量的增加，肉價有望回漲。”田柏興表示。
盡管肉價下降給市民帶來短期實惠，但在市場人士看來，其中存在著巨大的供求隱患。“如果放任肉價繼續這樣跌下去，肯定會挫傷島城養豬戶的補欄積極性，那么青島的肉價將迎來報復性反彈，市民會承受更大的消費壓力。”市商務局蔬菜辦相關負責人表示，目前島城肉價已經連續4周跌破6：1的豬糧比警戒線，養豬戶正面臨著巨大的經營壓力，如果豬肉價格繼續下降，我市將適時啟動生豬儲備計劃。“目前，我們正與各肉企和養殖場召開肉價協調會，以確定下一步的調控措施。”
“我現在賣一頭豬只賺10塊錢。”昨天，萊西市馬連莊鎮崔格莊村養豬戶王泉友告訴記者，去年這個時候，生豬收購價格還在每公斤17.5元左右，當時他賣一頭100公斤的豬能賺500多塊錢，沒想到生豬收購價今年跌到14塊多了，加上人工成本的增加，現在他賣一頭豬頂多賺10來塊錢，“照這樣下去，今年秋天我肯定會減少補欄量的。”王泉友說。對此，田柏興表示，目前肉價下降一方面是時值需求淡季，另外就是去年肉價躥高導致今年生豬存欄量增加，現在差不多已經降到底了，估計七八月份肉價就能止跌回漲。