本周的美國谷物協會的周圖顯示了在中東，東南亞，非洲撒哈拉以南地區和南亞地區的禽肉消費。在發展中國家的禽肉消費增加的格局反映了不斷增長的需求，以提高飼料。此圖表明，更高的商品和投入價格近幾年在發展中世界禽肉消費的增長幾乎沒有影響。 中東地區禽肉消費量有顯著增加，上升250萬噸，同比增長87 ％，從2002年到2012年。南亞和東南亞的消費攀登56％和40％，在各地區，撒哈拉以南非洲地區的消費增加一倍。這種穩定的增長說明了不斷增長的全球中產階級的力量。
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