(1) 運用ISO9000體系和ISO14001體系進行產品生產的質量控制；(2) 運用GMP、SSOP、HACCP等原理進行食品生產和質量控制；(3) 對食品企業質量管理體系進行編寫、認證等；(4) 能對品質管理工作的人員的進行指導、管理及考核；(5)能進行化驗室的設計和人員培訓，檢測項目的開展；化驗室檢測儀器和設備的籌備；產品標準的編寫和備案；(6）根據不同的產品類型可進行QC小組的設立，并指導開展工作；（7）能夠對動物產品做藥物殘留分析；（8）能夠對各種食品的成分進行分析檢測，并做評價；（9）對食品企業實驗室進行設計管理、人員培訓、檢測項目開展；（10）具有對食品生產工藝的關鍵點的設置、產品的評價分析等能力。（11）多次被評為“先進工作者”，現受聘中國管理科學院研究員。