2012年9月-2012年11月,寒山啤酒廠組長,了解掌握酒類生產流程，動手操作，及對酒的的品鑒。
還學習了葡萄酒的整個生產流程，自己親手釀制出了葡萄酒。

2013年9月-2013年11月,生物工程大實習　組長,主要和團隊成員扶著淀粉酶菌種方案的設計制作，培養基配制，滅菌接種分離，提純等流程，分離出了質量優異的高產菌株，大大提升了產品的研發能力。
此外，我們還進行了酸奶，啤酒，葡萄酒的制作，鍛煉了自己對儀器的熟練掌控能力，自信心亦得到加強。