1、過程品質控制  具備食品工藝方面的基礎理論和基本技能，熟悉PET無菌冷灌裝生產線設備，對整個無菌冷灌裝生產線產品質量實施控制，靈活處理現場質量事故，具備對食品生產過程技術分析和生產組織管理的能力；
2、新產品的開發  參與橙汁飲料、蘋果醋飲料的開發，產品上市后普遍反映比較好；
3、原輔料檢驗  負責品控的日常管理工作，編制了《品質控制手冊》、《儀器操作規范》、《原輔料檢測方法》、《原輔料檢驗工作標準》等相關技術文件，成功地接受了九千體系審核、HACCP認證審核。利用統計分析等方式分析質量問題、有效解決客戶投訴。了解食品工業發展的方針、政策和法規，了解食品儲運、加工、保藏、及資源綜合利用的發展動態。