通過食品工程技術人員考核，獲得該工種的高級職業資格證書；通過質量管理國際標準與認證培訓，獲得ISO9000質量管理體系和HACCP食品安全體系內審員資格證書。掌握了乳制品、畜產品、軟飲料、果蔬制品以及農副產品等的加工工藝，產品包裝，食品成分理化檢測分析，熟悉食品工業發展的方針、政策和法規，了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發展動態，具有工藝設計、設備選用、食品生產管理和技術經濟分析的能力，熟悉ISO、GMP、SSOP、HACCP，能應用于生產操作和管理，適應電腦化操作。