工作流程
1搔菌（開袋）
    由培養房里的工作人員在前一天將貨備好，再由搔菌組人員進行搔菌，主要是將料面老菌刮去，目的就是出芽一致。搔菌組人員要檢查可以搔菌的瓶子，發展有污染，未發滿菌，失水的菌瓶，一律不搔。根據生產要求加水量每瓶要一致，新房間由搔菌組清掃好并運到每層架上，每個房間框數要一致。
2生育房
    技術人員負責新房間里的加濕機及其它設備是否正常，有問題的要及時通知維修人員進行解決。每天查房，調控技術由技術員負責，特殊問題要及時反應。菇房每天工作任務，至少提前一天由技術員在看板上寫明標清（移位—將菇架上內外兩框進行位置調換，目的就是使內外濕度，溫度，光線基本達到一致；補濕—房間偏干，要進行地面灑水或者添加室內加濕機；消毒—新庫消毒；包膠片—當菇體長出瓶口3cm左右時進行包膠片，目的就是使菇叢直立生長；采收—當房間80％菇體長出膠片口時即可采收，與框一起搬到傳送帶，運到包裝部）
3包裝
    根據看板上標明的房間進行采收，根據要求進行等級包裝封箱。
4廢料區
  保證廢料有序、整潔、裝瓶組用瓶能跟進。