工作流程 1搔菌(開袋) 由培養房里的工作人員在前一天將貨備好,再由搔菌組人員進行搔菌,主要是將料面老菌刮去,目的就是出芽一致。搔菌組人員要檢查可以搔菌的瓶子,發展有污染,未發滿菌,失水的菌瓶,一律不搔。根據生產要求加水量每瓶要一致,新房間由搔菌組清掃好并運到每層架上,每個房間框數要一致。 2生育房 技術人員負責新房間里的加濕機及其它設備是否正常,有問題的要及時通知維修人員進行解決。每天查房,調控技術由技術員負責,特殊問題要及時反應。菇房每天工作任務,至少提前一天由技術員在看板上寫明標清(移位—將菇架上內外兩框進行位置調換,目的就是使內外濕度,溫度,光線基本達到一致;補濕—房間偏干,要進行地面灑水或者添加室內加濕機;消毒—新庫消毒;包膠片—當菇體長出瓶口3cm左右時進行包膠片,目的就是使菇叢直立生長;采收—當房間80%菇體長出膠片口時即可采收,與框一起搬到傳送帶,運到包裝部) 3包裝 根據看板上標明的房間進行采收,根據要求進行等級包裝封箱。 4廢料區 保證廢料有序、整潔、裝瓶組用瓶能跟進。
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