廣東中大南海海洋生物技術工程中心有限公司是2004年3月經國家發改委立項成立的國家級工程研究中心，是以中山大學為技術依托的技術研究和產業孵化中心。該中心利用現代先進的生物技術與傳統的海水養殖和加工技術相結合，進行海水養殖、海洋生物制品、海洋藥物等海洋生物技術的研發和產業化，促進我國海洋生物資源的保護和利用。