湖南新五豐股份有限公司是以湖南省糧油食品進出口集團有限公司為主發起人，聯合香港五豐行有限公司、澳門南光糧油食品有限公司、中國農業大學、中國農科院飼料研究所組建的股份制公司。
公司成立于2001年6月28日，自成立以來，一直從事供港澳活大豬業務，是內地口岸公司中最大的活豬出口商之一，全國最大活體儲備和湖南最大凍肉儲備商，被湖南省發改委納入省戰略性新興產業百強企業之一。2002年成為農業產業化國家級重點龍頭企業，并被列為農業產業化國家級重點龍頭企業的12家典型企業之一。2004年6月9日正式在上海證券交易所掛牌交易（證券代碼為600975），成為國內第一家以生豬養殖出口為主業的外向型上市公司。 公司總部位于湖南省長沙市五一西路2號第一大道19-20樓，公司以生豬產業經營為主業，涵蓋飼料、原料貿易、種豬、商品豬、屠宰、冷鏈、物流、生豬交易、冷鮮肉品加工及銷售、養殖設備等生豬全產業鏈。
目前，公司自有標準化規模養殖基地 11 個，“公司+適當規模小農場”合作農戶 700余戶，公司已形成年產 60 余萬頭的生豬生產規模。下轄的湘潭原種豬場是湖南省首批國家級核心育種場；公司旗下還擁有安全優質鮮肉品銷售子公司2家，飼料生產分公司2家、其它類分、子公司7家。還與省內數十家經過出口認證的注冊場建立了長期的生豬貿易戰略合作關系，可供優質豬源超過200萬頭。養殖發展部即為公司“公司+適當規模小農場”項目部。