中國熱帶農業科學院香料飲料研究所，創建于1957年，隸屬于農業部中國熱帶農業科學院，占地面積1000多畝，是我國唯一從事熱帶香料飲料作物（植物）應用基礎研究、應用研究和重大關鍵技術研究的公益性農業科研機構。主要承擔熱帶香辛飲料作物、功能型熱帶植物、典型熱帶水果等名、優、特、新、稀作物（植物）種質資源收集保存與創新利用、遺傳育種、耕作與栽培、植物保護、產品加工以及熱帶生態農業等學科（領域）研究。現有在編在崗職工103人，其中科技人員57人（副高級以上15人、研究生學歷32人）。