安徽省農業科學院作物研究所成立于1960年12月,位于合肥市西郊四里河。所內設置小麥、油菜、豆類、甘薯、栽培、花生、芝麻、品種資源利用、農業現代化共9個研究室和所辦公室、試驗示范中心、蒙城綜合試驗站。在職職工88人，其中高級職稱26人。擁有新世紀百千萬人才工程國家級人選1人、省級學術與技術帶頭人6人，學術技術帶頭人后備人選7人，博士15人，碩士23人，享受政府特殊津貼專家22人。在研作物全部進入國家現代農業產業技術體系，擁有崗位科學家3人，綜合試驗站站長5人。

作物研究所主要從事小麥、油菜、大豆、甘薯、玉米、花生、芝麻、食用豆、大麥等作物的遺傳育種、耕作栽培和品種資源利用以及農業現代化研究工作，是安徽省和國家小麥、油菜、大豆、甘薯、芝麻等作物育種攻關的主要單位。建有“國家油料改良中心合肥油菜分中心”、“農業部優勢農作物科技創新中心”、“農業部作物基因資源與種質創制科學觀測試驗站”、“安徽省農作物品質改良重點實驗室”、“安徽省小麥體系研發中心”等科研平臺。擁有固定資產1000余萬元，各類用房3500m2，試驗地20多公頃。擁有人工氣候箱、近紅外谷粒分析儀、蛋白質快速測定儀、氣相色譜儀、進口小區收割機等先進儀器設備50余臺（套），研究設備和技術手段先進，具有承擔高新技術、應用基礎理論研究等項目的能力。在優質油菜、高產小麥和夏大豆育種等領域居全國先進水平。2004年和2012年分別被科技部評為省屬所級農林科研機構科技競爭力百強所，2007年列入安徽省首批“115”產業創新團隊建設單位。在阜南、蒙城、龍亢、濉溪、五河等地建立科學試驗示范基地16個，總面積近萬畝。




“十五”以來，作物研究所共承擔各類項目335余項，其中科技部課題62項。先后育成作物新品種60個，其中通過國家審定的品種15個，獲國家植物新品種保護權16個。獲得各類技術獎勵18項，其中國家科技進步一等獎1項、國家技術發明獎二等獎1項，省部級科技獎勵12項。獲國家技術發明專利1項。育成品種在生產上累計推廣面積上億畝，創造出顯著的社會經濟效益。在省級以上刊物發表論文篇310，其中SCI論文10篇；參與或獨立編寫專著20部。共接待25個國家123人來所考察、講學和科技交流；派出103人次前往28個國家進行考察訪問、學術交流、技術培訓和攻讀博士學位.