動蕩，動搖了乳品行業在過去幾年可能會在今年下半年消退，如果飼料價格下跌或至少穩定，普渡擴展乳業專家表示， 雖然第一部分，2013年可能會很緊張的生產商，麥克舒茨說，，堅持應可受惠于一個相對中性的經濟前景，在今年剩下的。 “乳品行業是高度依賴于飼料價格上漲會發生什么，”他說。“我們希望飼料價格的上漲將減少或穩定種植了2013年的作物，這也將有希望幫助生產者獲得至少接近盈虧平衡或有所盈利的價格。” 2012年的干旱擊中了乳制品行業硬通過降低飼料供應，同時也提高了飼料價格的上漲。大部分的乳制品生產企業發展壯大自己的牧草，但是干旱導致的供應短缺，許多從其他種植者不得不購買昂貴的飼料。 飼料供應，一些生產商仍然是短，所以舒茨建議他們保持密切關注飼料價格和庫存經常 與低庫存。農民考慮種植早春的飼料作物，如春燕麥。春燕麥可以在非常早期的春天播種，使農民有機會雙季稻，并產生更多的飼料之前下一個冬天。其他選項是高粱-蘇丹草，蘇丹草，珍珠粟，可以在5月中旬播種和收獲的準備七月初。可以由4月中旬播種紫花苜蓿，而且還會產生第一個豐收年7月，其次是以后多年的收成。 高價格和飼料缺乏，迫使一些生產商宰殺和出售奶牛。于2012年10月，共有285400美國奶牛被宰殺的聯邦檢查-自1997年以來的最高單月總，舒茨說， 雖然現在已經放緩，剔除價格在印第安納州的乳制品生產企業的數量不斷減少。 “我們失去了約5 ％的奶牛養殖場，平均每一年，但奶牛數量仍然非常穩定和牛奶產量不斷提高，“舒茨說。” 乳品行業在過去一年中所面臨的挑戰之一是“財政懸崖，”他說。 期限屆滿， 2008年農業法案在10月和缺乏新的聯邦農業政策到今年的標題有許多生產商而言，該行業將默認為在1949年通過的聯邦政策。陳舊的價格結構會造成牛奶的價格提高水平的裝瓶廠，處理器和預算拮據的消費者買不起。 “雖然牛奶的價格的兩倍聽起來很不錯，現在的乳品生產商，消費者不會一直能買得起牛奶，“舒茨說。”“ “當然，牛奶處理廠將停止購買盡可能多的牛奶，它會造成很大的困境乳品行業的 問題，避免了與一個延長一年的農業法案，買來的時候，國會寫入新的農場政策。 “幸運的是，立法者擴展的農場法案，這意味著在MILC -牛奶收入損失合同計劃-是也仍然有效，”舒茨說。 的MILC程序，由在美國部，農業部農場服務局管理，補償乳制品生產企業國內牛奶價格下降到一定水平以下時，每月支付可以幫助補充生產者的收入，如果他們在目前的牛奶價格都在賠錢。奶農有關詳細信息，請與當地的金融服務管理局辦公室。
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