2.3　第三個階段是其殘留、毒害的研究階段
國內外文獻對喹乙醇的安全毒性評價各不相同。一般認為喹乙醇是一種高效、低毒、低殘留的優良抗菌促生長劑。許多文獻也報道喹乙醇毒性極低，藥物排泄迅速，通常停藥24小時后，體內殘留已低于0.1×10-6,按規定劑量使用人、畜都安全；或稱喹乙醇毒性小，但仔豬和雞超量使用易中毒。也有認為喹乙醇和卡巴氧都為喹惡啉-1，4-二氧化物結構，而卡巴氧已證明有致基因突變作用，對喹乙醇的致突變性研究還需要深入探討。近些年來在水產飼料中，喹乙醇曾一度被稱為“水產瘦肉精”，經歷了從被忽略毒副作用到被客觀評價的過程。很多學者對喹乙醇的毒性重新做了深入系統的研究與評價,認為它是一種基因毒劑和生殖誘變劑,有致突變、致畸作用,畜禽產品中殘留的喹乙醇可致染色體斷裂,能誘發機體出現細胞突變等。Truchliski,Jerzy等報道了喹乙醇對體外培養的人體纖維細胞生長的影響及其引起的細胞病變。Reetz,J報道了喹乙醇對禽及雛雞腎上腺的損傷。喹乙醇在動物體內有蓄積毒性，且消除較慢，當在體內蓄積達到一定程度時，會誘變細胞染色體致畸，使動物應激力下降，在受到刺激時，大量出血而死。
1976年歐盟(時為西歐共同體)正式批準喹乙醇為飼料添加劑，隨后美國、日本、西德、瑞典、芬蘭、捷克等國家開始推廣使用。日本在1981年開始重視研究其安全性，美國食品藥物管理局(FDA) 因與喹乙醇結構相似的同類藥物卡巴氧被證實具有致癌作用,一直沒有批準使用。歐共體對喹乙醇的使用也作出了嚴格規定：產品純度應在98%以上，使用期限為生產后24個月之內，并只用于4個月齡之內的豬只，不用于育肥豬。1999年，歐盟開始禁止其使用。我國自引進該藥作為動物的促生長劑和抗菌藥后動物中毒的事例不斷發生。為此，我國在20世紀90年代初對出口雞肉中增加喹乙醇的殘留檢測，農業部《動物性食品獸藥最高殘留量》規定為4mg/kg,在無公害食品-畜禽水產品中規定為不得檢出。1989年公布喹乙醇作豬(4月齡以內)和雞(2月齡以內)的飼料添加劑，停藥期為28天。中國在1997年，由農業部頌布《允許作飼料藥物添加劑的獸藥品種及使用規定》，其中刪除了喹乙醇作為雞飼料添加劑，規定了雞不能再使用喹乙醇。對豬使用喹乙醇的劑量按每噸飼料：2月齡內50～100g，2～4月齡內15～50g，停藥期由原來的28天延長至35天。2000年版獸藥典中規定喹乙醇只能用于幼豬,禁用于禽和體重超過35kg的豬,休藥期35d；2000年12月26日四川省在頒布的《四川省畜牧食品局關于撤銷含有喹乙醇的魚用飼料藥物添加劑的通知》中指出：“喹乙醇使用不當易引起魚類中毒，食用后將對人體健康帶來不良影響，因此，該藥現已不宜作為魚用藥物添加劑使用。農業部在2001年第168號公告中作出了嚴格規定：只能用于體重低于35千克的豬，添加量為50ppm飼料，禁止用于家禽及水產養殖。2005年版獸藥典中也規定喹乙醇禁用于魚類。

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