“轉基因食品和轉基因作物非常重要！”27日，澳大利亞工程院院士、西澳大學農業首席科學家克登鮑·西狄克（Kadambot H.M. Siddique）來到廣州，列出支持轉基因的諸多理由。
    “我吃轉基因水稻沒問題”
    “現在大家吃的大豆、牛奶等等都是轉基因食品。如果在廣州給我吃轉基因水稻，我也覺得沒有問題。” 克登鮑·西狄克說，從1995年開始投放市場以來，每年有160萬公頃的轉基因農作物在不斷產出，可目前還沒有科學研究說明轉基因食品是有害的。不過他也強調：“如果售賣的是非轉基因的食品，必須在標簽上注明。”
    轉基因技術可以更好抵抗農作物蟲害，從而減少殺蟲劑的使用。克登鮑·西狄克說，轉基因棉花和非轉基因棉花使用的殺蟲劑劑量是1：7，大劑量殺蟲劑不僅對人體具有毒性，還會對土壤和環境會產生巨大的破壞。可見，轉基因作物帶來的益處。
    征農田建珠江新城太可惜
    “昨晚我了解到，珠江新城本來是農田，現在卻被城市所征用了。” 克登鮑·西狄克認為，政府必須出臺政策，保證肥沃的農業用地不能用于其他用途，否則“就沒有足夠的土地養活人民！”他建議，中國政府必須出臺強有力的政策避免耕地的過渡征用。“現在土地已經變得貧瘠了，要更加珍惜”。
    建議給餐廳發牌照防地溝油
    “澳大利亞是否有地溝油出現？”講演的互動環節，一廣州市民提出了這樣的問題。
“澳大利亞沒有這樣的情況。”克登鮑·西狄克談到，出現“地溝油”現象，主要同中國急劇上升的食用油使用量有關。他建議：中國政府要給餐廳派發牌照，并且定期的嚴查，一旦出現地溝油就立即關閉。
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