目前，常見的霉菌毒素吸附劑大致可以分為五類：黏土類吸附劑、酵母細胞壁提取物類吸附劑、酶解毒劑、菌解毒劑、中草藥。如何選擇適合自己豬場的霉菌毒素吸附劑，建議考慮如下幾項指標：
1流散性
產品顆粒要細小，要容易和飼料混合均勻。霉菌毒素吸附劑只有在和飼料充分混勻后，才能在豬的腸道中充分接觸到霉菌毒素。而霉菌毒素吸附劑的吸附能力和其比表面積通常是呈正相關的，肉眼能看到的大顆粒其吸附效果可能不好。
2適口性
霉菌毒素吸附劑產品本身適口性一定要好，飼料被霉菌污染后，會發生一系列的生化反應，導致氣味不正，營養成分被破壞，適口性下降。霉菌毒素吸附劑應能充分掩蓋飼料中的霉味、苦味、異味，不影響豬的采食量。
3吸附能力
吸附能力是指100毫升霉菌毒素吸附劑在規定條件下吸附飼料中某種霉菌毒素的質量。對霉菌毒素吸附劑的基本要求就是:單位體積的霉菌毒素吸附劑在30分鐘內能吸附的霉菌毒素數量要遠大于飼料中可能存在的霉菌毒素數量。這樣才能確保萬一飼料中存在高含量的霉菌毒素時，霉菌毒素吸附劑仍能吸附。這是考核霉菌毒素吸附劑質量的最重要的一個指標，但也是豬場很難驗證的一個指標。
4結合緊密度
這是指霉菌毒素吸附劑和霉菌毒素結合的是否牢固，在模仿胃液pH值的條件下和模仿腸道消化液pH值的條件下，是否會解離出霉菌毒素來。酸堿條件下的解離度是指：霉菌毒素吸附劑吸附完固定量的霉菌毒素后，在酸性條件下和堿性條件下各自作用一段時間，有多少數量的霉菌毒素被釋放到酸性溶液和堿性溶液中。這個指標可以衡量霉菌毒素吸附劑的結合緊密度。
5吸附廣譜性
根據研究機構提供的數據，在國內提供的飼料原料樣本中，有很多存在4種以上的霉菌毒素。養殖戶要找出對本豬場危害最大的2-3種霉菌毒素，然后有針對性地選擇對這幾種霉菌毒素都有較好吸附作用的霉菌毒素吸附劑。
6對毒素的親和性
這是指霉菌毒素吸附劑對飼料中存在的低含量的霉菌毒素能否有效吸附。凈吸附率指在飼料中加入一定量的某種霉菌毒素后，在規定條件下用霉菌毒素吸附劑處理后，飼料中仍存在的某種霉菌毒素量與加入量的比值。凈吸附率指標反映出霉菌毒素吸附劑對某種霉菌毒素的親和性的高低。
7對營養物質的吸收程度
目前，只吸附霉菌毒素、不吸收營養物質的霉菌毒素吸附劑并不存在，因此應考慮霉菌毒素吸附劑對營養物質吸附的多與少。一般推薦豬場先吸附霉菌毒素，再補充營養。
8是否有附加價值
黏土類霉菌毒素吸附劑通常有保護腸道黏膜，吸附腸道內有害菌代謝產物的作用。酵母細胞壁類霉菌毒素吸附劑通常有提高豬免疫力，對抗免疫抑制狀態的作用。部分中藥能修復受損的肝臟細胞，促進已經被豬吸收的霉菌毒素在肝臟內快速分解。