在市場的拉動和政策的激勵下，阿克蘇地區奶業持續快速發展，綜合生產能力不斷提高，牛奶產量、加工量和城市居民乳品消費量保持兩位數增長，奶業的生產規模、單產水平和產品質量不斷提高， 乳業逐步成為促進農村經濟發展和農民增收的重要產業。2011 年末畜牧業總收入達33.98 億元，人均畜牧業純收入達980 元，全地區生鮮奶產量8.71 萬t，生鮮奶收入達3.48 億元，占畜牧業總收入的10.24%。
1 奶牛養殖基本情況
截至2011 年6 月末， 全地區奶牛存欄7.44 萬頭，其中：成年母牛4.52 萬頭，牛奶產量達4.78 萬t，較上年同期增長6.3%； 平均單產達1 057kg/年，最高單產可達9 000kg/年。全地區奶牛養殖場（小區、農戶）達27 808 戶（個）。自2000 年以來，地區先后在庫車、溫宿、阿克蘇市建成了3 家乳品加工廠，日處理鮮奶能力分別達到了100t、50t、20t， 乳品加工能力逐步增強。
2 奶牛規模化養殖情況
目前，阿克蘇地區已基本形成以阿克蘇市、庫車兩座中心城市及溫宿縣為重點的城郊奶牛養殖帶，截至2011 年6 月末，3 縣、市奶牛存欄3.2 萬頭，占全地區奶牛存欄總量的50%以上，產奶1.73 萬t，占全地區上半年牛奶總產量的45.85%，其它縣飼養量較小，奶牛飼養以農戶散養為主。全地區八縣一市奶牛飼養規模在1～4 頭的養殖戶有23 935 戶、5～9 頭的有1 605 戶、10～19 頭的有196 戶、20～49 頭的有65 戶、50～99 頭的有3 戶、100～199 頭的有1 戶、
200～499 頭的有2 戶、500～999 頭的有1 戶。以戶計算， 奶牛規模養殖戶占全地區奶牛養殖戶的0.02%； 以存欄量計算，20 頭以上規模的養殖戶飼養奶牛占全地區奶牛存欄量的9.85%；100 頭以上規模化奶牛養殖場和養殖小區4 個， 年存欄量3 726 頭，占全地區奶牛養殖量的5.78%，產奶量占全地區牛奶產量的3.94%， 年平均單產達2 200kg、最高單產可達9 000kg 以上。