近年來，和縣畜牧業發展取得較大成效，畜牧業收益成為農民增收的重要渠道。畜牧業的發展形勢如何，對于整個農村經濟以至于全縣建設都有著重要影響，現我縣正處于皖江城市帶轉移良好的發展機遇中，如何研究畜牧業發展趨勢，探索適合我縣畜牧業發展的對策已成為重要的課題。和縣位于安徽省東部，長江下游西北岸，東與南京、馬鞍山、蕪湖三大城市隔江相望、東北與南京市浦口區一橋相隔、南臨無為縣、西與含山縣接壤、西北與全椒縣毗鄰，全縣南北長約 75km ，東西寬約36．4k沒，總面積為1 412km ，總人口為65萬，下轄10個鎮。南部及沿江一帶為長江沖積平原，西北部多為波狀起伏的丘陵、崗地。境內有牛屯河、姥下河、太陽河、得勝河、石跋河等5條河流，另有裕溪河、運漕河、滁河、駟馬新河為南北各兩條縣界河。和縣屬北亞熱帶濕潤型季風氣候區，有四季分明、氣候溫和濕潤、雨量適中、光照充足、無霜期長的特點，氣候條件優越，自然資源豐富，適宜農作物生長。優越的地理自然環境，為發展畜牧業提供了良好的條件。
1發展現狀
1．1畜牧養殖實現了區域化
近年來，隨著農業產業結構調整不斷深人，我縣畜牧業品種結構也進一步得到優化，大棚養鴨、大棚養雞、二三元雜交豬、四川白鵝、山羊生產已趨向區域化、規模化、標準化、集約化。目前，全縣已初步形成5大畜禽養殖產業帶，即：以香泉、西埠、歷陽鎮、烏江、石楊等鎮為中心的大棚養鴨產業帶，香泉鎮更是有“華東地區肉鴨養殖第一鎮”的美譽；以沈巷、烏江、姥橋鎮為中心的大棚養雞產業帶；以和沈、巢寧、滁烏公路沿線為中心的瘦肉型商品豬養殖產業帶；以白橋等鎮為中心的四川白鵝養殖產業帶，以善厚、石楊等鎮為中心的山羊養殖產業帶。
1．2積極推廣優良品種和實用新技術
近年來，我縣推廣家畜、家禽品種有：大約克、長白豬、杜洛克、櫻桃谷肉鴨、四川白鵝、波爾山羊等，全縣良種覆蓋率達90％以上。推廣技術主要有“良種肉鴨養及配套技術”、“良種肉(蛋)雞飼養及配套技術”、“良種豬飼養及配套技術”、“養殖小區標準化建設技術”、“禽流感等疫病綜合防治技術”、“畜禽生產污染控制及利用技術”、“肉鴨高架網上平養”、“無公害肉鴨生產及配套技術”、“無公害生豬規模化生產綜合配套技術”、“農戶養畜(禽)自配飼料技術”、“種草養畜技術”等10多項養殖技術，科學技術為畜牧業的發展做出了重要貢獻
1．3重點扶持龍頭企業，帶動畜牧業產業化迅速發展
近年來，我縣涌現出香泉湖禽業有限公司、安徽蘇綠源養殖有限公司、天龍養豬場、蘭河畜禽養殖公司、騰飛鴿業等龍頭企業，產業化經營穩步發展。品牌建設卓有成效，香泉湖禽業有限公司成功注冊了“阿兵”牌鹽水鴨和“香雪”牌鴨系列產品，該系列產品暢銷上海等地，深受消費者喜愛。標準化養殖全面普及，年生產家禽3000多萬只。
1．4建立了完善的動物疫病防疫體系，保障畜牧業健康發展
全縣共有10個畜牧獸醫站、專業技術人員30人，村級動物防疫員162人。成立了和縣防治重大動物疫病指揮部，各鎮相應成立了防治重大動物疫病領導小組，形成了健全的縣、鎮、村三級動物防疫網絡體系，使動物防疫工作走上了規范化管理的軌道。
2 畜牧業發展存在的問題
雖然近年來和縣畜牧業有利一定的發展，但是仍然存在很多制約因素，主要有以下幾點：
2．1 畜牧業養殖整體水平不提高
目前我縣從事養殖的生產者除了大型養殖場和專業戶外，還有部分農村富余勞動力，他們文化程度較低，接受、學習新知識新技術的能力不高，防疫意識不強。生產方式主要以農家飼養為主，存在衛生條件較差、管理混亂、防疫設施差等問題，造成了生產水平低、飼料轉化率低、勞動報酬低、經濟效益低、極大地削弱了農民的養殖信心。
2．2規模生產組織化程度不高
養殖戶間聯系不緊密，分散獨立的飼養管理方式還很普遍，相同畜禽種類的飼養標準一致性不高。整個產業鏈的有機銜接性較差，農民專業合作組織和農民產業協會不健全，產、供、銷的服務體系不健全，市場、龍頭、基地和養殖戶連接不緊密。
2．3畜產品深加工不足
絕大多數畜產品局限于活畜和屠體，畜產品加工滯后，僅停留在初級加工階段，精深加工缺乏。
2．4技術人員素質不高
我縣于2008年底進行了畜牧獸醫管理體制改革，建立了縣、鎮、村三級防疫體系，但由于部分防疫人員年齡偏大，技術相對老化，缺乏知識更新，嚴重影響科技服務的到位率。
3 畜牧業發展對策建議
3．1搶抓發展機遇，發揮區域優勢
和縣地理位置優越，便利的交通有利于動物及其產品的流通。積極發展現代農業是國家開展皖江城市帶產業轉移的重要目標之一，和縣是承接產業轉移的集中示范區之一，要充分利用皖江城市帶轉移示范區資源，積極發展畜牧業，以促進我縣現代農業的發展。
3．2培育龍頭企業，發展專業合作社組織
把龍頭企業建設和專業合作組織建設作為推進畜牧產業化經營的戰略突破口，積極培育和大力扶持龍頭企業和專業合作組織，提高組織化程度，加快產業化進程，形成、產、加、供、銷一體化，提高抵御風險能力和畜牧產業質量。要促進養殖業的發展，就要積極鼓勵農民組建養殖協會，將千家萬戶的小生產與大市場連結起來，解決農民購料難、防病難等一系列現實問題，不斷提高農民的組織化程度。
3．3扶持加工產業，開展實現加工增值
畜產品深加工可以帶來很大的增值效益。但我縣絕大多數畜產品局限于活畜和屠體，加工增值很少，我縣具有很大的加工增值潛力。目前，我縣已建立了畜產品加工企業，急需根據我縣發展的實際情況，扶持建立精深加工企業，按企業+基地的模式，與養殖者形成利益共同體，不僅能解決畜禽的銷售問題，還可以通過加工獲得增值，增加農民收益。
3．4加大扶持力度，增加畜牧業投入
要制定和落實各項扶持政策，使各項優惠政策落到實處，特別是能繁母豬保險和補貼。重點扶持發展規模養殖場(戶)，為他們優先供應良種，優先提供服務，進一步加大對畜牧業生產的投資，每年統籌安排一定的資金，扶持養殖大戶和優質商品畜禽標準化規模養殖大戶。通過進一步發展規模養殖，帶動千家萬戶科學養殖水平的全面提高。
3．5加強基層畜牧獸醫隊伍建設提高服務水平
發展現代畜牧業，成敗在于防疫，基礎在于免疫，關鍵在于人員素質。針對我縣部分防疫人員年齡偏大，技術相對老化，缺乏知識更新的現狀，要加強對基層畜牧獸醫人員的技術培訓，積極吸收年輕的畜牧獸醫人員，以提高技術服務水平。促進全縣畜牧業大發展。
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