黑龍江省是中國位置最北、緯度最高的省份 ,屬中溫帶到寒溫帶的大陸性季風氣候 ,南北跨溫帶和寒溫帶 ,東西跨濕潤區、半濕潤區、半干旱區 ,境內河流、平原、丘陵、山地呈復合與鑲嵌分布 ,
獨特的自然生態條件為黑木耳產業提供了適宜的生態環境 ,同時豐富的農林副產資源為黑木耳生產提供了充足的原料。另一方面農林同季生產作業的特點造成大量的空閑時間,為黑木耳生產提供大量的富余勞動力。因此“不與農爭時、不與糧爭地”的黑木耳產業得到迅猛發展。
但是,黑龍江省蓬勃發展的黑木耳產業還存在一些亟待解決的問題,其中菌種問題最突出、危害也最大。主要表現在品種的區別性、均一性和穩定性不強;同名異物和同物異名泛濫,性狀不清,品種混亂,嚴重影響了菌種選育者的熱情和積極性;老化、退化和劣質菌種流入生產,造成栽培效果差,效益下降,影響黑木耳產業的持續發展。
由于管理的缺位,一些不具備選育和保藏菌種技術和條件的單位和個人,出于商業利益的驅使而選育和出售菌種,造成同名異種、同種異名的混亂局面。表面上看新品種層出不窮,實際上有價值的新種質越來越少,不僅造成嚴重的經濟損失,而且給科研工作帶來很多困難。
黑龍江省食用菌(
食用菌人才)菌種生產企業大小不一,其基礎生產條件可謂良莠不齊。以牡丹江市菌種生產企業為例,菌種生產企業共31 家,其中注冊資金100 萬的菌種企業15 家。這些菌種場基本可以達到5 000 m2 的要求,有固定的菌種場,單獨的接菌室、滅菌室、培養室、儲藏室和相應的質量控制能力,有菌種生產必備的高壓滅菌鍋、分析天平、接菌箱、冰箱、顯微鏡、恒溫培養箱、裝袋機、拌料機等配套生產設備和相應的技術人員,基本能夠滿足菌種生產要求。注冊資金50 萬以下生產企業有16 家,大多數菌種場規模較小,基礎條件、技術力量、生產設備方面明顯不足,菌種的檢驗、生產、銷售往往企業主一肩挑。銷售期間招聘臨時營銷員 ,租一節柜臺就進行銷售。質量控制能力相對較低 ,存在潛在的菌種質量隱患。
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