盱眙縣位于江蘇省西北部，淮河中下游，洪澤湖南岸，全縣生態(tài)環(huán)境保護較好，水、大氣等自然條件非常適合發(fā)展無公害優(yōu)質(zhì)化蔬菜生產(chǎn)。
1 無公害蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀
1.1 無公害蔬菜基地情況
多年來，盱眙縣委縣政府對發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn)給予了高度重視， 并于1999 年進行示范生產(chǎn)， 當(dāng)年示范面積106.67 hm2，逐年加大示范力度，加強技術(shù)培訓(xùn)，現(xiàn)有7 200hm2 蔬菜生產(chǎn)基地通過省級無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)地認定，并建成淮河、觀音寺兩大無公害蔬菜(無公害蔬菜人才)生產(chǎn)基地，涉及的品種主要有毛豆、大白菜、西瓜、大蔥等。該兩大基地生產(chǎn)的“珍貝”牌蔬菜，“觀”牌西瓜已被國家標準化委員會準許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標志證書，其產(chǎn)品遠銷韓國及東南亞地區(qū)。該縣的“森緣”牌無公害地踏菇已成功走進各大超市，既豐富了老百姓的餐桌，又保障了人民群眾的身體健康。
1.2 制定無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，抓好農(nóng)戶培訓(xùn)
針對盱眙縣蔬菜產(chǎn)銷實際，該縣蔬菜辦公室制定了大白菜、毛豆、大蔥等無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，并加大技術(shù)培訓(xùn)的力度和頻度。近兩年來，舉辦各種多層次、多形式培訓(xùn)班26 期，受培訓(xùn)農(nóng)戶2 320 人次，發(fā)放無公害蔬菜生產(chǎn)資料6 000 余份，推廣無公害蔬菜施肥技術(shù)。向廣大菜農(nóng)講解以健身栽培為基礎(chǔ)，優(yōu)先使用生物防治，采用高效低毒、低殘留的新農(nóng)藥，對癥下藥，適期防治。依托科技進步，該縣還示范推廣了滴灌微噴技術(shù)、防蟲網(wǎng)生產(chǎn)無公害蔬菜技術(shù)、大棚優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)綜合利用技術(shù)等10 多項先進科技成果。由于培訓(xùn)宣傳推廣措施得力，大大提高了廣大菜農(nóng)對無公害蔬菜生產(chǎn)的認識及技術(shù)水平。
1.3 加強源頭治理，提高產(chǎn)品質(zhì)量
2007 年盱眙縣建立蔬菜監(jiān)測檢測機構(gòu)，并設(shè)立蔬菜質(zhì)量檢測點，定期對基地生產(chǎn)的蔬菜及重點市場進行檢測監(jiān)控，重點監(jiān)測農(nóng)藥殘留量、重金屬污染況狀和硝酸鹽積累量。對無公害蔬菜基地的主要產(chǎn)品，每年邀請科研院所對其生產(chǎn)地的灌溉水、土壤等多項生產(chǎn)指標定性定量檢測，有針對性地采取措施進行管理和整治，從源頭上控制產(chǎn)品質(zhì)量。