思念速凍食品過氧化值不合格 食用可致肝臟損傷
作者：佚名 文章來源：網(wǎng)絡(luò)
繼“細(xì)菌門”、“湯圓吃出創(chuàng)可貼”等事件之后，近日，思念速凍食品又一次陷入了麻煩之中。
廣東工商局公布的不合格情況顯示，思念食品被抽檢不合格的兩個產(chǎn)品為“中華面店西湖棠菜豬肉包”和“豬肉煎餃”，這個兩個批次的速凍食品被指不合格，項目為過氧化值。
過氧化值超標(biāo)
據(jù)每日經(jīng)濟(jì)新聞報道，廣東工商局公布的不合格情況顯示，思念食品被抽檢不合格的兩個產(chǎn)品為“中華面店西湖棠菜豬肉包”和“豬肉煎餃”，均來自廣東惠州市場，不合格項目均為“過氧化值”。
過氧化值是反映食用油脂新鮮度和氧化酸敗程度的指標(biāo)，超標(biāo)或顯示食品酸敗，人吃后有機(jī)會導(dǎo)致腹瀉。
另據(jù)第一財經(jīng)日報報道，來自速凍行業(yè)的一位業(yè)內(nèi)人士表示，如果食品中的過氧化值嚴(yán)重超標(biāo)，則可能引起腹瀉等胃腸不良反應(yīng)，進(jìn)而損害肝臟;同時也對心血管病、腫瘤等慢性病產(chǎn)生誘發(fā)作用。
檢測疑云
每日經(jīng)濟(jì)新聞報道稱，思念此次被抽檢出過氧化值項目不合格其實并不是在今年檢出。廣東工商局表示，該局于去年四季度對速凍米面制品進(jìn)行了抽檢，發(fā)現(xiàn)思念食品生產(chǎn)的“中華面店西湖棠菜豬肉包”和“豬肉煎餃”過氧化值項目不合格，但思念食品申請復(fù)查。廣州市質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院為此對兩款產(chǎn)品進(jìn)行了復(fù)檢，并于今年4月9日將復(fù)檢結(jié)果報送廣東工商局，結(jié)果表明樣品仍不合格。
而據(jù)第一財經(jīng)日報報道，根據(jù)思念的聲明，2011年12月1日，惠州工商局對上述兩產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，并判定過氧化值超標(biāo)，思念食品于12月21日提出復(fù)檢申請。時隔兩個月之后，今年2月，廣州市質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院才對同一批次產(chǎn)品進(jìn)行復(fù)檢，仍然判定過氧化值超標(biāo)。直至昨日，廣東省工商行政管理局才將檢測結(jié)果公之于眾。更吊詭的是，昨日晚間，廣東省工商局網(wǎng)站已經(jīng)悄然撤下該通稿。
思念回應(yīng)
據(jù)中新網(wǎng)消息，思念食品25日晚間在其網(wǎng)站針對廣東省工商局抽檢鄭州思念食品有限公司生產(chǎn)的“中華面點西湖棠菜豬肉包”和“豬肉煎餃”的過氧化值超標(biāo)發(fā)布聲明，并稱向消費(fèi)者表示深深歉意。
本文地址:http://www.lizu2010.com/industry/html/7426.html,如要轉(zhuǎn)載，請注明轉(zhuǎn)載自5A農(nóng)業(yè)人才網(wǎng)