隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐的加快，設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，睢寧縣設(shè)施農(nóng)業(yè)作物以蔬菜為主。由于設(shè)施蔬菜的特殊生產(chǎn)環(huán)境和施肥不合理，使設(shè)施蔬菜土壤酸化鹽化和作物生理缺素現(xiàn)象也日益突出，影響蔬菜瓜類作物的生長、產(chǎn)量及品質(zhì)。提高設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件下的合理施肥水平，保證蔬菜(蔬菜人才網(wǎng))產(chǎn)品的品質(zhì)和安全，成為當(dāng)前睢寧縣促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn)的重要措施之一。
1 設(shè)施蔬菜施肥現(xiàn)狀
1.1 無機(jī)肥與有機(jī)肥施用結(jié)構(gòu)不合理
近年來，由于農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移，農(nóng)民造肥勢(shì)頭下降，加上化肥施用方便、省事、肥效快，施肥主要以化肥為主，有機(jī)肥用量較少。因而不利于高產(chǎn)菜田的培育，也不利于生產(chǎn)出高品質(zhì)的蔬菜產(chǎn)品及設(shè)施蔬菜的持續(xù)發(fā)展。
1.2 肥料品種單一，施肥量過大
廣大菜農(nóng)對(duì)設(shè)施蔬菜施肥時(shí)，只重視氮肥的施用，忽視磷、鉀肥及微肥的施用，并且施用量偏大，平均達(dá)到600kg/hm2，少數(shù)田塊超過750kg/hm2。氮肥施用量偏大，既造成肥料浪費(fèi)，又污染環(huán)境，導(dǎo)致蔬菜硝酸鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)。
1.3 氮磷鉀施用比例失調(diào)
從氮磷鉀三要素的施用比例看，氮肥用量過大，磷素不足，鉀素過少，氮磷鉀的施肥比例為1∶0.35∶0.08，與1∶0.5∶0.5的適宜比例相差很大。在鉀肥的施用上，保護(hù)地栽培只有27%的農(nóng)戶施用少量的氯化鉀或含鉀復(fù)合肥，不少地方根本不施鉀肥，不能滿足蔬菜生長發(fā)育的需要，不僅影響氮磷等營養(yǎng)元素的吸收利用，而且也不能達(dá)到高產(chǎn)高效的目的，更重要的是增加了蔬菜產(chǎn)品中硝酸鹽等有害成分，使病害加重，品質(zhì)下降。
1.4 施肥方法不當(dāng)
主要表現(xiàn)在基肥和追肥的分配比例及追肥時(shí)期不當(dāng)。重基肥，輕追肥，基追肥比例為7∶3，而科學(xué)的基追肥適宜比例一般為5∶5。追肥在時(shí)間上盲目隨意性較大，往往存在該追時(shí)不追，不需要追時(shí)加量追施。
2 土壤障礙
2.1 土壤酸化
設(shè)施蔬菜土壤由于長期大量的施用酸性化學(xué)肥料，導(dǎo)致土壤呈酸化的趨勢(shì)。據(jù)有關(guān)部門取樣測(cè)定，設(shè)施蔬菜土壤與常規(guī)耕作栽培土壤相比，土壤pH 值下降了1 個(gè)等級(jí)。
2.2 土壤鹽漬化
鹽分是指土壤中的可溶性鹽，大部分通過肥料施入，也稱之為“肥料鹽”。據(jù)有關(guān)部門取樣測(cè)定，設(shè)施蔬菜土壤鹽分平均達(dá)到了臨界指標(biāo)，1/3 土壤出現(xiàn)鹽分超標(biāo)。
2.3 土壤速效養(yǎng)分富集
主要是土壤有效磷和速效鉀富集。近半數(shù)設(shè)施蔬菜土壤有效磷高度富集，2/5 的土壤速效鉀富集，其富集程度表現(xiàn)為連作大于輪作，連作中隨著時(shí)間的延長，富集程度加劇，尤其是種植5 年以上的設(shè)施蔬菜土壤。氮磷鉀養(yǎng)分富集，既產(chǎn)生鹽害，又抑制硼、鈣、鎂、錳、鋅等營養(yǎng)元素的吸收而出現(xiàn)生理缺素癥狀。因此,氮磷鉀養(yǎng)分富集是引起土壤營養(yǎng)元素之間不平衡而產(chǎn)生生理缺素癥的重要原因。