隴南市位于甘肅省東南部，屬長江流域嘉陵江水系，地理坐標為東經104°33′~106°33′，北緯32°33′~34°33′，東西長237.0km，南北寬203.5km。核桃是隴南市一項傳統的林果產業，隴南市地理環境適宜核桃的生長發育，是全國范圍內核桃分布最多、產量最大的地級市之一。隴南市自北向南由黃土丘陵向高山峻嶺、深山峽谷的土石山區過渡，海拔在550~4 178m 之間。氣候屬于北亞熱帶向溫帶過渡的半濕潤性氣候。年平均氣溫8.0~14.6℃，最高氣溫39.9℃，最低氣溫-20.0℃，≥10℃的年積溫3 350~4 800℃，無霜期多在145~287d，年日照時數1 800h 以上，年平均降水量415~954mm，多集中在7~8 月。土壤主要為褐土類礫質砂土，成土母質多為千枚巖、頁巖、石灰巖的風化物和黃土，pH 值在5.5~8.0 之間。土層厚度60~150cm，土質疏松，通氣和透氣性能良好。核桃產業在隴南市的農村經濟結構中占有非常重要的地位，在一些核桃(核桃人才網)重點生產鄉鎮，核桃產品的收入占農民總收入的30%以上，是農民錢袋子的重要來源。現階段隴南市核桃種植發展勢頭強勁，農民種植積極性高，但在核桃產業發展過程中仍然存在著良種化程度低、管理水平低、后續產業跟不上、經濟價值提升不上去等諸多不容忽視的困難和問題。
1 隴南市核桃發展現狀
1.1 隴南市核桃生產的基本現狀
隴南市現有192 個鄉（鎮）、3 939 個村（居）民委員會。總人口280 萬人，其中農業人口260 萬人，勞動力183.45 萬個。總土地面積279.15 萬公頃，其中耕地面積56.63 萬公頃，占土地總面積的20.3%。林業用地147.26 萬公頃，占總面積的53%，宜林荒山、荒坡19.83 萬公頃。核桃是隴南市一項傳統的林果產業， 全市192 個鄉鎮中有172 個鄉鎮適宜于核桃生產，在全國范圍內也是核桃分布最多、產量最大的地級市之一,核桃收入在隴南市的農村經濟結構中占有非常重要的地位，并且在今后還有很大的發展空間。
1.2 隴南市核桃優良品種基地建設初見成效隨著生活水平的提高，人們對核桃的營養保健價值和醫療功效的認識也不斷深化，對優質核桃產品的需求量逐漸增加，核桃新品種市場價格也不斷提高。因此，核桃發展逐漸受到重視，栽培面積不斷增大。建立大面積的品種化、商品化核桃生產基地，生產大量的優質核桃是大勢所趨。隴南市林科所經過分析論證后認為，良種化發展之路是核桃產業向現代化高效農業發展的必由之路。因此，自1996 年開始，隴南市先后通過新疆、山西、山東、陜西等、省自治區的科研單位接換優良核桃大樹45.3 萬株，年產堅果2 260t，產值達2 260 萬元。2003 年建成核桃良種園4hm2，收集國內外核桃優良品種50 個，其中強特勒、維納、契珂、哈特雷、富蘭、克蒂、清香、遠山、安邊國外品種9 個；溫185、扎343、新早豐、香玲、魯光、豐輝、遼核1 號、遼核3 號、遼核4 號、中林1 號、中林5 號、西扶1 號、陜核1 號、西林2 號、綠波、京861 國家級良種16 個；薄殼香、薄豐、元豐、晉香、魯香、綠園1 號、綠豐1 號、云南大泡核桃、三臺核桃、晉龍2 號、晉薄2號、禮品2 號、西洛1 號、西洛2 號、西洛3 號、冀豐等省級良種25 個。核桃育種方面主要開展的工作有：初步選定了隴南市核桃的主栽品種，突破了核桃嫁接難的問題，使核桃嫁接成活率從50.0%提高到89.4%，找出了最適宜的嫁接方法與步驟；進行了全市范圍內的核桃選優工作，初選優樹306株，篩選一級優樹3 株、二級優樹15 株、三級優樹11 株，進行了核桃油的加工提取試驗研究等。這些工作已得到市領導和全國核桃專家的一致好評。高接換優后的核桃樹生長快、效益高，嫁接后當年主枝平均長2.07m，最長可達2.63m，平均粗2.10cm，最粗可達2.50cm；第3 年平均結果株率達100%，平均株產2.30kg；第4年平均株產達2.96kg；第5 年平均株產達4.07kg，相比較未嫁接改選核桃樹，年增產2 260t。
2 存在的問題
2.1 科技投入不足，技術力量薄弱
長期以來缺乏大量的專業技術人才和專家能手，僅有的__專業技術人員對核桃生產新技術、新方法和系統性的研究不夠，再加上科研經費和管理措施跟不上，造成核桃產量低和質量差。
2.2 加工滯后，物流路窄
核桃專業市場不健全，核桃產品銷售組織化程度低。加工環節明顯滯后，產品的附加值低，總體生產水平一直停留在出售原始產品的低層次上。核桃深加工產品研發和廢棄物的利用要求迫切。
2.3 品種混雜，良莠不齊，良種化程度低
隴南市長期采用實生繁殖，沒有經過選優培育出新的優良品種，雖然分布有少量的綿仁薄殼核桃，但未形成基地規模。近年來，隴南市林科所從外地引進了一批優良品種。從生長的情況看，真正適應隴南市生長的有強特勒、香玲、魯香等幾個品種，但良種的繁育技術和高接換優技術科技含量比較高，群眾一時難以掌握，推廣難度比較大，嫁接成活率不高。目前，仍處于試驗示范推廣階段。除此之外，群眾每年在核桃采收時將優質核桃仁出售，育苗多用劣質小種。這樣一來，長期繁殖實生建園而導致品種混雜，良莠不齊，結果遲，產量低而不穩，外觀欠佳，經濟效益低下。
2.4 基地規模小，品牌效應差
全市核桃栽植過于分散，大多數核桃樹分布在荒溝、野洼、路邊，成片面積所占比例較小，加之土壤瘠薄，因而導致樹勢衰弱，生長不良，產量不高，質量不好。基地規模小，有效空間沒有得到充分利用，品牌效應差。
2.5 病蟲害嚴重，管理水平差
近年來，危害核桃的蟲害有蔓延擴大趨勢，其中天牛、大蠶蛾、核桃透翅蛾等害蟲十分嚴重。加之群眾的病蟲害防治和核桃綜合科學管理水平低，直接導致核桃減產，造成巨大的經濟損失。
2.6 核桃組培苗生根難
目前，隴南市林業科學研究所正在進行核桃初代和繼代培養試驗，以期為更好更快培育優良核桃苗作準備。但是，核桃組培生根較難，且生根不穩定，培養周期長。現急需成熟的核桃組培苗生根技術。
3 對策與建議
3.1 增加科技投入，搞好嫁接改良，實現優良品種的大突破核桃實用技術普及推廣是當前隴南市核桃生產的燃眉之急，開展核桃嫁接、防蟲科學管理等使用技術培訓，建立市、縣、鄉村和重點核桃大戶培訓網絡。培養一大批農民骨干和懂嫁接、會管理的農村實用技術能手。同時，建立良種采穗園，培育優質核桃接穗條，對品種不良、樹形不好的核桃幼樹，采取核桃高接換優。3.2 加大核桃深加工力度，健全核桃專業市場隴南市核桃品質、效益不高主要因為品種不優、加工滯后、物流路窄等。今后，應注重在2 個方面做好工作：一是提出深加工的完整方案，招商引資；大力新建一批深加工營銷企業，充分利用當地核桃資源，形成一個完整的種植加工體系。二是建立一個核桃零售交易中心，其余各地建立核桃交易集鎮，最終形成一個完善的營銷網絡，擴展核桃銷售市場。
3.3 因地制宜，擴大基地規模
隴南市可栽植核桃的地塊還有超過6.67 萬公頃，發展空間相當大。發展的重點應放在坡座、川塬、溝槽以及“地、溝、路、坎”四邊地段上，做到高標準集中連片建園，采取一條溝、一面坡、一個流域標準化栽植，逐漸形成規模化核桃基地。3.4 加強管理，提高現有掛果樹產量和質量在全市核桃種植區強力推廣實施深挖淺栽、間作套種、整形修剪、嫁接換優、澆水施肥、涂白剖盤、病蟲防治、老樹更新復壯等8 個方面的常規栽培管理技術，從根本上解決隴南市核桃失管、低產的問題。
3.5 在科研上下功夫，引進技術人才
組建和強化核桃產業開發研究。一是與大中專院校建立技術聯系，引進技術人才，搞好核桃產業開發。二是聘請國內外核桃知名專家教授作技術顧問或客座研究員，定期不定期地來隴南市指導核桃科研和技術推廣工作。三是充分發揮現有技術力量的作用，深入核桃生產一線，做好產前、產中、產后的服務工作。
3.6 打造區域品牌
打造隴南區域核桃品牌，實行地理標志產品保護制度。地理標志產品保護制度是保護區域品牌的有效措施。實施地理標志產品保護措施，通過保護，提升隴南核桃的知名度、質量、信譽和無形資產價值，確保其不受假冒偽劣產品的侵害。同時，可進一步規范核桃企業的生產、加工和營銷，推動隴南核桃產業的良性可持續發展。