海紅果學名西府海棠(M.micromalus.Mak.) 屬于薔薇科(Rosaceae) 梨亞科( Pomoideae) 蘋果屬。海紅果屬落葉小喬木, 果實完熟后為鮮紅色, 果肉淡紅色, 肉脆多汁, 果實小, 近似圓形。海紅果樹是經過多年優勝劣汰由野果變家果后, 唯一保持管理粗放型的優選世界稀有樹種, 具有座果率高、單株產量高、易管理、壽命長、易更新、盛果期長等特點。海紅果果實含有豐富的礦物質、蛋白質、糖、維生素、氨基酸、總黃酮等營養物質。每100g 鮮果中含鈣32mg 、鐵1mg、鎂12mg、磷1.7mg、VC2.84 mg , 其中鈣、鐵的含量是蘋果的4.6 倍和3.3 倍。由于其鈣含量高, 而且所含的有機鈣不僅易被人體吸收, 同時還可以促進人體對植物鈣的吸收, 具有健脾胃、增食欲、助消化等功效, 因此, 海紅果素有“鈣王”之美譽。果實中含有的總黃酮是其它果品極少甚至沒有的營養成分, 它是一種激發腦潛能的物質,能有效地激發腦活力, 對提高青少年智力產生積極作用,并且能有效抑制成人及老年人的腦功能衰退。
1 華北地區海紅果種植分布現狀
海紅果栽培歷史悠久, 據史料記載, 已有1000 多年的栽培歷史。海紅果是蒙、晉、陜三省( 區) 交界處分布的一種特色水果, 主要分布在黃河中游晉、陜、蒙接壤的黃土丘陵溝壑地區, 包括山西的河曲、保德、偏關; 陜西的府谷、神木; 內蒙古的清水河、準格爾旗、和林格爾、涼城等旗縣。海紅果(海紅果人才網)的栽培方式有露地栽培和庭院栽培兩種, 其比例約為10∶1。由于露地栽培的海紅果基本是粗放型管理, 近年來,有些產地的海紅果樹出現了嚴重的病蟲害和品種退化問題, 腐爛病和梨心毛蟲十分嚴重。
1.1 內蒙古海紅果種植分布現狀
內蒙古海紅果主要分布在準格爾旗和清水河縣的黃河中游沿岸的丘陵溝壑地區, 這些地區年平均氣溫7℃左右, 晝夜溫差大; 土壤大面積是栗鈣土和固定半固定的風沙土, 普遍質地粗、土層厚、肥力低, 具有海紅果樹生長的特殊“田間小氣候”環境。另外, 伊金霍洛旗、和林格爾和涼城等旗縣也有海紅果的分布。據2005 年統計, 準格爾旗海紅果的種植面積約0.8 萬hm2, 海紅果年產量約為750 萬kg; 清水河現有海紅果的種植面積約1200hm2, 海紅果的年產量約為15 萬kg。另外, 和林格爾、涼城和赤峰等旗縣也有小面積的海紅果種植。海紅果的栽培管理技術與蘋果基本相同,但比蘋果簡單粗放。平地、丘陵、溝灣、河岸及村莊院落等處均可栽種。準格爾旗馬柵鄉韓家塔村現存的一株老海紅樹, 樹齡已達270 年, 仍然生長旺盛, 年年結果。清水河全縣各地均有海紅果種植, 人們稱清水河縣是海紅果之鄉。喇嘛灣、單臺子等地每年可產上百萬斤海紅果, 是清水河縣的一大特產。清水河縣海紅果個大、紫紅色、皮薄、糖分含量高, 與其它地區略有不同。
1.2 山西省海紅果分布
山西海紅果主產于忻州市河曲縣及周邊保德、偏關等縣。河曲縣氣候干寒, 年均氣溫8.8℃。年降雨量460mm, 無霜期150d 左右。年平均日照時數為2493h。河曲縣境內丘陵起伏, 一般海拔在1000m 以上。由于流水切割, 地表破碎, 溝壑縱橫, 植被稀少, 水土流失比較嚴重, 非常適宜具有耐寒、耐旱特性的海紅果生長。河曲縣海紅果面積達4267hm2, 近200 萬株, 產量460 萬kg。在河曲六固村還有一株800 年樹齡的海紅樹, 現在仍開花結果。偏關海紅果種植總面積達3333hm2, 縣境黃河沿岸家家戶戶差不多都種植海紅果樹。高家上石會、寺埝堡等村社, 每年可產上百萬斤海紅果。
1.3 陜西省海紅果分布
陜西省海紅果主要分布于府谷縣和神木縣。府谷縣屬北溫帶大陸性氣候, 年平均溫度9.1℃, 年日照2962h, 年均無霜期173d, 凍土期長達120d 左右, 年降水量453mm, 年平均蒸發量1092mm。海紅果作為一種抗旱、耐寒、適應性強的高產果樹, 在黃土溝壑、土石山地和風沙區都有分布。目前, 府谷縣共有海紅樹2000hm2, 主要分布在哈鎮、趙五家灣、清水、黃甫、麻鎮、古城、廟溝門等鄉鎮, 年產鮮果
200 萬kg。
府谷縣黃甫鎮三神堂村和麻鎮平壟墩村現尚有300多年樹齡的海紅果樹, 樹冠圓周46m, 枝繁葉茂, 生機盎然, 年產鮮果500kg 左右。府谷縣哈鎮元寶溝村種植海紅果樹幾千株, 全村共有38 戶人家, 農業人口180 人, 家家都種有海紅果樹。該村以村主任蘇廣林為首, 建立了海紅果專業合作經濟組織, 僅他一戶種植海紅果樹就有近
1.33hm2, 年收入3 萬多元。