昨天，大連地區雞蛋每斤批發價為3.95元~4.05元，批發價格已經跌破了“4字頭”。超市昨天的雞蛋零售價為一斤4.20元。一度頂著“火箭蛋”名聲的蛋價不再熱得燙手。
蛋價比一周前降了7%
昨天，雙興商品城里，雞蛋的批發價為每斤3.95元~4.05元，西崗區一家大型超市里雞蛋的零售價為4.20元/斤。而早在一周前，批發價格還在每斤4.25元~4.35元間徘徊，與那時相比蛋價降了7%左右。但是，再往前推一個月，5月10日，大連市內雞蛋的每斤批發價只有3.15元 ~3.20元，當時市場上對雞蛋價格一片唱衰。養殖戶補欄冷清、蛋雞養殖持續三個月虧損、蛋價持續低迷。
事實上，每年蛋價都會在春夏之交以及端午節前上漲。根據雙興商品城一位負責人向記者提供的歷史數據，去年的 6月 10日，雞蛋批發價為4.20~4.30元/斤，和今年“火箭蛋”在躥到最高位時價格差不多。只不過今年的蛋價在短時間內上漲過快。不過，再往前翻， 2010年6月10日，大連地區雞蛋批發價為2.90~3.00元/斤，和今年大連蛋價在低谷時的價位接近。
前述負責人提醒，兩年之內蛋雞飼料漲得也很快。目前，玉米價格已由每斤0.9元上漲至每斤1元以上；豆粕價格每斤也上漲了0.2元~0.3元，成本的提高也成為影響價格的原因之一。
端午節前，蛋價或會沖高
該負責人分析，蛋價盡管有所回落，但勢頭不會很猛。 5月初，大連地區養雞場處于虧損狀態，加快對蛋雞的淘汰速度，因此蛋雞的存欄量在5月下旬之前下降的速度比較快，現在重新補欄，新雞至少4個月才能“開產”，因此雞蛋價格在短期內仍然會在高位運行。尤其是端午節前三天，價格或許還會有個“小沖高”。
對于養雞者來說，眼下的價格是近5個月來嚴重虧損后剛剛見到的“回頭錢”。除了夏季產蛋減少，以及端午節這兩個因素，導致雞蛋價格上漲的最重要的原因是養殖戶在春節后淘汰了一部分蛋雞。由于當時雞蛋價格持續下跌，雞蛋出廠價格每斤只有2.60元左右，這意味著每銷售一斤雞蛋，養殖戶就虧損一元錢。
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