近日豬肉價格出現企穩跡象。分析人士認為，豬肉價格已跌至成本線，進一步下降空間不大，同時端午節臨近，節日效應也將是加快豬肉筑底反彈的一大誘因。
豬肉價格在連續數月跌跌不休之后，近日出現企穩跡象。分析人士認為，豬肉價格已跌至成本線，進一步下降空間不大，同時端午節臨近，節日效應也將是加快豬肉筑底反彈的一大誘因。
豬肉價格出現企穩跡象
商務部監測數據顯示，上周(6月4日至10日)肉類批發價格小幅波動，豬肉價格比前一周下降0.9%。
養豬大省四川的豬肉價格也呈跌勢。《華西都市報》6月6日報道稱，四川省的豬肉價格從春節后就開始下跌。市場零售價目前24.03元/公斤，與去年8月最高價每公斤31.82元相比，下跌了7.79元。
據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，6月12日，豬肉價格較前日繼續下降，豬后臀尖肉、豬五花肉價格均下降0.1%。目前價格創2011年5月中旬以來新低。
值得注意的是，新華社監測數據顯示，5月中旬以來全國豬肉價格降速放緩，近日出現企穩跡象。6月3日全國豬肉價格曾出現微幅上漲。6月8日，東北地區豬肉價格出現漲勢，與6月1日相比，吉林、遼寧、黑龍江的豬后臀尖肉價格分別上漲4.6%、2.1%、0.9%，豬五花肉價格分別上漲6.2%、1.9%、1.0%。
節日效應或加快豬肉筑底反彈
豬肉價格能否結束跌勢？對此有分析人士認為，5月下旬以來豬肉價格降幅已明顯縮小，加上近期部分地區肉價開始反彈，說明目前豬肉價格已經在谷底徘徊，基本已接近最低點。未來1-2個月豬肉價格有望保持穩定，之后可能迎來新一輪的上漲周期。此外，端午節臨近，節日效應也將是加快豬肉筑底反彈的一大誘因。
《廣州日報》援引中南農產品交易市場副總經理鄺巨明分析稱，盡管豬肉跌價，但今年養豬成本卻大幅上漲，飼料價格、人工都在漲，一頭豬從仔豬到出欄，成本1400元左右，賣出價格也是1400元左右。出欄的生豬大約是200斤一頭，就是說如果出欄價跌破7元/斤，就會賠本，而目前已是7元/斤。
《山東商報》引述山東省畜牧局有關負責人觀點稱，由于生豬出欄價已經跌至成本支撐線，豬價短期內繼續大幅下跌可能性不大，一旦市場供應量減少、秋季需求回升，豬價下跌勢頭有望得到遏制。此外，今年以來仔豬價格持續走高，豬源偏緊，已經影響到一些中小養殖戶的補欄積極性。隨著補欄減少，下半年生豬價格有可能出現回升。
但也有分析認為，我國生豬散養比例較高，防疫條件較差，容易發生疫情。這一方面會導致豬源減少，豬肉價格上漲；另一方面可能引發消費者對豬肉及其制品的心理恐慌，導致消費需求減少，豬肉價格仍有可能發生大幅波動。
多部委聯手熨平“豬周期”
肉賤傷農，肉貴傷民，豬肉價格大幅上漲或下跌“受傷”的總是老百姓。為熨平豬肉價格波動，今年中央一號文件指出，要求利用科技創新推進我國生豬等養殖業穩定發展，推進生豬規模化養殖小區建設；并要求相關部門制定和實施動物疫病防控規劃，及時處置重大疫情，保障國內豬肉穩定供應。
為防止生豬價格過度下跌，5月11日，國家發展改革委、財政部、農業部、商務部、國家工商總局、國家質檢總局等六部門聯合發布了《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》。5月14日，國家發展改革委宣布，有關部門目前正嚴格按照新的《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》，組織開展凍豬肉收儲工作，防止生豬價格過度下跌。
為確保市民能購買到放心豬肉，6月8日，商務部、工業和信息化部、財政部、環境保護部、農業部、衛生部、工商總局、質檢總局和食品藥品監管局等九部門聯合召開電視電話會議，部署進一步做好生豬定點屠宰資格審核清理工作。