2012年6月18日據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)人才網(wǎng)統(tǒng)計(jì)糧食分類最新行情：江蘇宿遷宿城地區(qū)面粉企業(yè)2012年產(chǎn)二等白麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格1.03元/斤(水分13%)，一等白小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.04元/斤(水分13%)，收購(gòu)量較多。
江蘇新沂新麥上市價(jià)格低開(kāi)，進(jìn)入中旬以后市場(chǎng)交易趨旺，價(jià)格持續(xù)小幅上揚(yáng)。本地市場(chǎng)平均收購(gòu)價(jià)格又從1.01元/斤，上漲到1.02元/斤，其中個(gè)體糧食經(jīng)紀(jì)人收購(gòu)麥價(jià)格從0.95元/斤，上漲到0.97元/斤;國(guó)有商貿(mào)企業(yè)就庫(kù)收購(gòu)價(jià)格從1.00元/斤，上漲到1.02元/斤;面粉加工企業(yè)就廠收購(gòu)價(jià)格從1.01元/斤，上漲到1.02元/斤;國(guó)儲(chǔ)企業(yè)就倉(cāng)收購(gòu)價(jià)格從1.01元/斤，上漲到1.02元/斤。
目前新收小麥質(zhì)量較前期有所提高，該地平原及湖區(qū)小麥容重高的達(dá)到790-800克/升，同時(shí)，農(nóng)戶經(jīng)過(guò)整曬水份也下降，這是價(jià)格持續(xù)上漲的主要因素。還有，當(dāng)?shù)卣谏现苣﹩?dòng)今年小麥最低價(jià)收購(gòu)預(yù)案，也是支撐市場(chǎng)價(jià)格從1.00元/斤以下，向最低價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)移動(dòng)的重要因素。另外，新沂周邊地區(qū)市場(chǎng)開(kāi)始進(jìn)入全面搶購(gòu)狀態(tài)，個(gè)別市縣收購(gòu)價(jià)提高到1.04元/斤以上，也給新沂市場(chǎng)起到傳導(dǎo)作用。
江蘇淮安淮陰當(dāng)?shù)丶Z庫(kù)掛牌收購(gòu)白麥價(jià)格1.02元/斤(水分13%以內(nèi))，未達(dá)國(guó)家三等標(biāo)準(zhǔn)的小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.0元/斤。
江蘇鹽城大豐地區(qū)地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白小麥9023當(dāng)?shù)匦〈迨召?gòu)價(jià)格在1.02元/斤，水分要求13%，容重750g/L。今年蘇北地區(qū)小麥普遍受災(zāi)，小麥容重下降，加之近兩年優(yōu)質(zhì)麥銷售行情一般，收購(gòu)商收購(gòu)謹(jǐn)慎，小麥價(jià)格弱勢(shì)運(yùn)行。
江蘇泰興某當(dāng)?shù)孛娣蹚S新麥國(guó)標(biāo)三等白麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格1.02元/斤，上貨量一般，麩皮出廠價(jià)0.91元/斤，漲1分/斤，走貨較前期放緩。
江蘇鹽城鹽都地區(qū)，近期當(dāng)?shù)丶t小麥價(jià)格2000-2020元每噸左右，水份13.5%，今年受天氣異常影響，加上小麥后期田間管理不到位，導(dǎo)致赤霉病在當(dāng)?shù)仄毡榘l(fā)生。小麥容重730-740克每升，明顯低于往年760克每升的平均水平。赤霉病的發(fā)生對(duì)小麥面筋等內(nèi)在品質(zhì)也有影響。目前當(dāng)?shù)丶爸苓吤娣蹚S收購(gòu)積極，貿(mào)易商受資金影響，力度小于往年。預(yù)計(jì)后市該地區(qū)小麥行情，或有震蕩，幅度不會(huì)太大。