隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的日益提高，人們對動(dòng)物性食品品質(zhì)的要求也越來越高，以防病保健、促進(jìn)生長、無耐藥性、無毒副作用、無殘留等優(yōu)勢為生產(chǎn)綠色食品創(chuàng)造了極高效應(yīng)的中草藥飼料添加劑來替代原有的抗生素及化學(xué)制劑，是發(fā)展的必然趨勢。
1 綿羊?qū)�營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收特點(diǎn)
1.1 消化系統(tǒng)特點(diǎn)
1.1.1 嘴：綿羊嘴尖、唇薄、齒利，上唇有一縱溝，增加了上唇的采食靈活性，其次下顎門齒向外傾斜，吃草時(shí)口唇與地面接近，能啃吃短草和揀吃草屑。在馬、牛不能利用的短草牧場上，綿羊可以很好地放牧采食。
1.1.2 胃：綿羊?qū)俜雌c動(dòng)物,其胃由瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃（真胃）構(gòu)成，通常把前3 個(gè)胃稱為前胃。前胃無消化腺組織,

 不能分泌消化液,前胃中的微生物在消化飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)時(shí)起著重要的作用。皺胃具有消化腺,可以分泌消化液和消化食物。
1.1.3 小腸：腸是食物消化和吸收的主要場所,小腸液的分泌與其他大部分消化作用在小腸上部進(jìn)行, 而消化產(chǎn)物的吸收在小腸下部，蛋白質(zhì)消化后的多肽和氨基酸,以及碳水化合物消化產(chǎn)物葡萄糖通過腸壁進(jìn)入血液, 并進(jìn)一步運(yùn)送至全身各組織。在各種家畜中山羊和綿羊的小腸最長,小腸的主要作用是吸收營養(yǎng)物質(zhì)。
1.1.4 大腸：大腸主要功能是吸收水分和形成糞便，大腸無分泌消化液的功能，但可吸收水分、鹽類和低級脂肪酸，凡小腸內(nèi)未被消化吸收的營養(yǎng)物質(zhì), 還可在大腸微生物和小腸液帶入大腸內(nèi)的各種消化酶的作用下分解、消化和吸收,剩余渣滓隨糞便排出。
1.2 瘤胃微生物消化作用瘤胃微生物包括細(xì)菌和原蟲，起主要作用的是細(xì)菌。1 mL 瘤胃液中約含細(xì)菌5 億~10 億個(gè)，原蟲20 億個(gè)。瘤胃內(nèi)溫度40℃左右，pH 值在6~8 之間，對微生物的繁殖非常有利。瘤胃微生物與羊共生，彼此有利。瘤胃微生物對羊的營養(yǎng)作用首先表現(xiàn)在對粗纖維的消化上， 羊能消化粗纖維， 但是羊本身不能產(chǎn)生水解粗纖維的酶， 而是利用微生物產(chǎn)生的纖維水解酶把粗飼料中的粗纖維分解成容易消化吸收的碳水化合物， 轉(zhuǎn)化效率約為50%~80%，然后再被羊體利用，成為羊體的主要能量來源。同時(shí)，瘤胃微生物還可以把生物學(xué)價(jià)值低的植物蛋白質(zhì)， 通過一系列的脫氨轉(zhuǎn)化，合成為高質(zhì)量、更符合羊生理需要的菌體蛋白，菌體蛋白進(jìn)入皺胃和小腸后，被消化吸收利用。據(jù)試驗(yàn)研究可知，由瘤胃轉(zhuǎn)移到真胃的蛋白質(zhì)約82%屬于細(xì)菌蛋白質(zhì)。另外，瘤胃微生物還能合成B 族維生素和VK，其合成數(shù)量足可以維持羊體的健康、生長發(fā)育及生產(chǎn)所需。還有，瘤胃微生物可以將牧草和飼料中的不飽和脂肪酸變成飽和脂肪酸,將淀粉和糖發(fā)酵轉(zhuǎn)化成低級揮發(fā)性脂肪酸, 將無機(jī)硫和尿素氮合成含硫氨基酸，這些特點(diǎn)，對綿羊的生長發(fā)育具有極其重要的因素。但是瘤胃微生物的種類和數(shù)量不是固定不變的,隨飼料的不同而異,不同飼料所含成分不同,需要不同種類的微生物才能分解消化，當(dāng)改變?nèi)占Z時(shí)，微生物區(qū)系也會(huì)發(fā)生變化，所以變換飼料要逐漸進(jìn)行，使微生物能夠適應(yīng)新的飼料組合，保證消化正常，突然變換飼料往往會(huì)發(fā)生消化道疾病。

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