一、

家

畜

的

飼

養(yǎng)

（一）飼料調(diào)制

1. 能識(shí)別飼料原料和配合飼料

2. 能分類保管、使用飼料

1. 飼料原料和配合飼料種類

2. 飼料分類保管、使用知識(shí)

（二）飼喂技術(shù)

1. 能清理、洗刷、使用喂飲器具

2．能給幼畜喂乳、開食、補(bǔ)飼

3．能給家畜喂飼、飲水

1. 喂飲設(shè)備使用知識(shí)

2．幼畜喂乳、開食、補(bǔ)飼知識(shí)

3．家畜飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程

二、

家

畜

的

管

理

（一）生產(chǎn)準(zhǔn)備

1. 能清理保持畜舍及設(shè)施衛(wèi)生

2．能準(zhǔn)備畜舍生產(chǎn)用具及設(shè)備

1．畜舍及設(shè)施衛(wèi)生知識(shí)

2．畜舍生產(chǎn)用具及設(shè)備種類

（二）畜舍環(huán)境控制

1. 能使用環(huán)境控制設(shè)備調(diào)控舍內(nèi)溫度和濕度

2．能進(jìn)行舍內(nèi)通風(fēng)，清除有害氣體

1. 家畜環(huán)境衛(wèi)生知識(shí)

2．畜舍環(huán)境控制設(shè)備使用知識(shí)

（三）生產(chǎn)階段管理

1. 能稱測(cè)家畜體重、體尺

2．能識(shí)別發(fā)情、妊娠、臨產(chǎn)母畜

3．能擠奶[1]

4．能剪毛、抓絨[2]

5．能填寫家畜生產(chǎn)記錄

1. 稱測(cè)家畜體重、體尺知識(shí)

2. 母畜發(fā)情、妊娠、臨產(chǎn)表現(xiàn)知識(shí)

3. 擠奶、剪毛、抓絨知識(shí)

4. 生產(chǎn)記錄內(nèi)容及填寫知識(shí)  

（四）家畜產(chǎn)品收集、保管

1．能感官鑒別鮮乳品質(zhì)，保管鮮乳

2．能分級(jí)保管羊毛、羊絨

1．鮮乳衛(wèi)生知識(shí)

2. 羊毛、羊絨分級(jí)保管知識(shí)

三、

家

畜

疫

病

防

治

（一）養(yǎng)畜場(chǎng)

衛(wèi)生控制

1．能區(qū)分養(yǎng)畜場(chǎng)各區(qū)域功能

2．能對(duì)飲水、畜舍、用具、畜體、車輛和人員進(jìn)行消毒

3．能清理畜糞及廢棄物并進(jìn)行堆積處理

1．養(yǎng)畜場(chǎng)建筑與合理布局知識(shí)

2．養(yǎng)畜場(chǎng)常用消毒方法

3．噴霧器的使用知識(shí)

4．畜糞及廢棄物堆積處理知識(shí)

（二）家畜疫病預(yù)防

1．能區(qū)分健康家畜和病畜

2．能進(jìn)行投藥操作

3．能進(jìn)行驅(qū)蟲操作

1．病畜臨床表現(xiàn)

2．體溫計(jì)使用知識(shí)

3．藥物使用知識(shí)

職 業(yè)

功 能

工作內(nèi)容

技能要求

相關(guān)知識(shí)

一、

家

畜

的

飼

養(yǎng)

（一）飼料調(diào)制

1．能選定各生產(chǎn)階段適用的配合飼料

2．能制作青干草和青貯飼料

3．能對(duì)秸稈飼料進(jìn)行氨化或堿化處理

1．家畜各生產(chǎn)階段飼料需要知識(shí)

2．青干草和青貯飼料制作技術(shù)

3．秸桿飼料氨化、堿化知識(shí)

（二）飼喂技術(shù)

1．能感官判斷飼料和飲用水的質(zhì)量

2．能給幼畜斷奶

3．能確定家畜飼喂次數(shù)和飼喂間隔

4．能按季節(jié)和生產(chǎn)階段調(diào)整日糧

1．飼料和飲用水感官檢驗(yàn)知識(shí)

2．幼畜斷奶知識(shí)

3．家畜各生產(chǎn)階段消化生理和營(yíng)養(yǎng)需要知識(shí)

二、

家

畜

的

管

理

（一）生產(chǎn)準(zhǔn)備

1．能安裝畜舍生產(chǎn)設(shè)備

2．能維護(hù)畜舍生產(chǎn)設(shè)備

1．生產(chǎn)設(shè)備安裝知識(shí)

2．生產(chǎn)設(shè)備工作原理

（二）畜舍環(huán)境控制

1．能安裝、調(diào)試畜舍環(huán)境調(diào)控設(shè)施設(shè)備

2．能使用儀表檢測(cè)畜舍衛(wèi)生指標(biāo)

1．畜舍環(huán)境控制設(shè)施設(shè)備安裝、調(diào)試知識(shí)

2．畜舍環(huán)境衛(wèi)生要求

（三）生產(chǎn)階段管理

1．能推算母畜預(yù)產(chǎn)期，準(zhǔn)備產(chǎn)房

2．能護(hù)理初生幼畜

3．能給幼畜編號(hào)和分群

4．能給幼畜去角[3]

5．能給幼畜斷尾[4]

6．能調(diào)教家畜糾正惡癖

1．母畜預(yù)產(chǎn)期推算知識(shí)

2．產(chǎn)房環(huán)境條件要求

3．初生幼畜護(hù)理常識(shí)

4．編號(hào)、去角、修蹄、斷尾和分群知識(shí)

5．家畜惡癖種類

（四）家畜產(chǎn)品收集、保管

1．能分析查明鮮乳變質(zhì)原因

2．能對(duì)羊毛、絨進(jìn)行分級(jí)

3．能安排肉用家畜出欄時(shí)間

1．鮮乳變質(zhì)的因素

2．羊毛、羊絨的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

3．肉用家畜肥育知識(shí)

三、

家

畜

疫

病

防

治

（一）養(yǎng)畜場(chǎng)衛(wèi)生控制

1．能隔離養(yǎng)畜場(chǎng)各區(qū)域

2．能稀釋、配制常用消毒劑

3．能操作污染物排放設(shè)備排放污染物

4．能防止鼠害、鳥害污染飼料和飲水

1．養(yǎng)畜場(chǎng)各區(qū)域隔離知識(shí)

2．常用消毒劑稀釋、配制知識(shí)

3．污染物排放設(shè)備使用知識(shí)

4．鼠害、鳥害污染飼料和飲水預(yù)防知識(shí)

（二）家畜疫病預(yù)防

1．能處理患傳染病家畜

2．能護(hù)理病畜

3．能進(jìn)行免疫接種

4．能防止和減緩生產(chǎn)應(yīng)激

1．患傳染病家畜的處理知識(shí)

2．病畜護(hù)理知識(shí)

3．家畜免疫知識(shí)

4．防止和減緩生產(chǎn)應(yīng)激知識(shí)

一、

家

畜

的

飼

養(yǎng)

（一）飼料調(diào)制

1.能按配方配制日糧

2.能按季節(jié)和生產(chǎn)階段調(diào)整日糧配方

1.日糧配制知識(shí)

2.家畜營(yíng)養(yǎng)需要知識(shí)

（二）飼喂技術(shù)

1．能制定喂飲器具的安全使用措施

2．能制定幼畜哺乳、補(bǔ)飼、斷奶方案

3．能實(shí)施肉用家畜肥育措施

4．能確定家畜日糧消耗量

1．喂飲設(shè)備的使用原理

2．幼畜消化生理知識(shí)

3.家畜肥育知識(shí)

4．家畜日糧需要知識(shí)

二、

家

畜

的

管

理

（一）生產(chǎn)準(zhǔn)備

1．能制定家畜管理操作日程

2.能檢修生產(chǎn)設(shè)備

1．家畜生產(chǎn)管理知識(shí)

2．生產(chǎn)設(shè)備維護(hù)及檢修知識(shí)

（二）畜舍環(huán)境控制

1.能檢修畜舍環(huán)境調(diào)控設(shè)備

2．能分析舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生不良的原因

1．畜舍環(huán)境控制設(shè)備工作原理

2．影響畜舍環(huán)境衛(wèi)生的因素

（三）生產(chǎn)階段管理

1．能制定各階段生產(chǎn)計(jì)劃

2.能統(tǒng)計(jì)各種生產(chǎn)記錄

1．家畜各階段生產(chǎn)特點(diǎn)

2．畜牧生產(chǎn)記錄資料統(tǒng)計(jì)知識(shí)

三、

家

畜

疫

病

防

治

（一）養(yǎng)畜場(chǎng)衛(wèi)生控制

1．能制定養(yǎng)畜場(chǎng)各區(qū)域隔離措施

2．能選定適用的消毒方法

3．能制定畜糞及廢棄物處理方案

4．能維護(hù)排放污染物的設(shè)施、設(shè)備

5.能消毒處理飲用水源

1．養(yǎng)畜場(chǎng)衛(wèi)生防疫知識(shí)

2.畜糞及廢棄物處理方法

3.排放污染物的設(shè)施、設(shè)備工作原理及維護(hù)知識(shí)

4．飲用水源消毒處理知識(shí)

（二）家畜疫病預(yù)防

1．能對(duì)家畜采取保健措施

2．能確定免疫用疫苗及使用方法

3．能分析家畜生產(chǎn)中應(yīng)激產(chǎn)生的原因

1.家畜衛(wèi)生要求

2．家畜疫病防治知識(shí)

3．家畜疫苗使用知識(shí)

4．生產(chǎn)中應(yīng)激因素種類

一、

家

畜

的

飼

養(yǎng)

（一）飼料調(diào)制

1.能設(shè)計(jì)飼料配方

2.能選定適用的飼料原料

3.能制定飼料需求計(jì)劃

1.飼料配方設(shè)計(jì)知識(shí)

2.飼料的營(yíng)養(yǎng)特性

3.家畜對(duì)飼料的需求知識(shí)

（二）飼喂技術(shù)

1.能制定家畜肥育措施

2.能檢查飼喂效果

3.能制定飼料品質(zhì)控制措施

1.家畜生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律及育肥知識(shí)

2.家畜飼喂效果檢查知識(shí)

3.飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

二、

家

畜

的

管

理

（一）生產(chǎn)準(zhǔn)備

1.能確定家畜飼養(yǎng)管理方式

2.能改進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備

3.能設(shè)計(jì)畜舍建筑結(jié)構(gòu)

1.家畜標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理知識(shí)

2.生產(chǎn)設(shè)備工作原理

3.畜舍建筑知識(shí)

（二）畜舍環(huán)境控制

1.能改進(jìn)畜舍環(huán)境調(diào)控設(shè)施設(shè)備

2.能制定改善畜舍環(huán)境方案

1.畜舍環(huán)境控制設(shè)備工作原理

2.畜舍環(huán)境要求

（三）生產(chǎn)階段管理

1.能制定養(yǎng)畜場(chǎng)生產(chǎn)計(jì)劃

2.能分析各種生產(chǎn)記錄資料

1.家畜生產(chǎn)知識(shí)

2.生物統(tǒng)計(jì)知識(shí)

三、

家

畜

疫

病

防

治

（一）養(yǎng)畜場(chǎng)衛(wèi)生控制

1.能制定養(yǎng)畜場(chǎng)衛(wèi)生綜合治理措施

2.能選定適用的消毒劑

3.能制定養(yǎng)畜場(chǎng)污染物凈化排放措施

1.家畜環(huán)境衛(wèi)生知識(shí)

2.消毒劑的消毒機(jī)理和效果

3.畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

（二）家畜疫病預(yù)防

1.能制定家畜的保健措施

2.能制定預(yù)防性投藥和驅(qū)蟲方案

3.能制定免疫接種計(jì)劃

4.能制定減緩家畜生產(chǎn)應(yīng)激的措施

1.家畜衛(wèi)生保健知識(shí)

2.獸用禁用藥和限用藥名錄

3.家畜免疫接種知識(shí)

4.生產(chǎn)應(yīng)激因素發(fā)生條件

四、

培

訓(xùn)

指

導(dǎo)

培訓(xùn)指導(dǎo)

1.能對(duì)本級(jí)以下人員進(jìn)行家畜飼養(yǎng)管理理論知識(shí)培訓(xùn)

2.能對(duì)本級(jí)以下人員進(jìn)行家畜飼養(yǎng)管理技術(shù)實(shí)際操作培訓(xùn)

1.家畜飼養(yǎng)管理基礎(chǔ)知識(shí)及實(shí)際操作技術(shù)

2.家畜無公害生產(chǎn)技術(shù)知識(shí)及實(shí)際操作技術(shù)

一、

家

畜

的

飼

養(yǎng)

（一）飼料調(diào)制

1.能分析評(píng)定飼料配方

2.能評(píng)價(jià)飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

3.能開發(fā)利用飼料資源

1.飼料配方分析評(píng)定方法

2.飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)知識(shí)

3.飼料營(yíng)養(yǎng)與科學(xué)利用知識(shí)

（二）飼喂技術(shù)

1.能制定各生產(chǎn)階段的飼養(yǎng)方案

2.能設(shè)計(jì)飼養(yǎng)試驗(yàn)方案

3.能審核飼養(yǎng)工藝流程

1.家畜各生產(chǎn)階段的飼養(yǎng)原則

2.飼養(yǎng)試驗(yàn)方案設(shè)計(jì)方法

3.飼養(yǎng)工藝流程知識(shí)

二、

家

畜

的

管

理

（一）生產(chǎn)準(zhǔn)備

1.能設(shè)計(jì)中小型養(yǎng)畜場(chǎng)布局

2.能制定家畜新品種的引進(jìn)和飼養(yǎng)管理計(jì)劃

3.能轉(zhuǎn)化應(yīng)用高新畜牧技術(shù)成果

1.養(yǎng)畜場(chǎng)建設(shè)知識(shí)

2.家畜新品種引進(jìn)的基本要求

3.畜牧技術(shù)成果轉(zhuǎn)化知識(shí)

（二）禽舍環(huán)境調(diào)控

1.能設(shè)計(jì)畜舍控溫和控濕設(shè)施

2.能設(shè)計(jì)畜舍通風(fēng)換氣設(shè)施

1.養(yǎng)畜場(chǎng)溫度和濕度控制標(biāo)準(zhǔn)

2.養(yǎng)畜場(chǎng)有害氣體含量指標(biāo)

（三）生產(chǎn)階段管理

1.能制定影響生產(chǎn)的補(bǔ)救措施

2.能解決生產(chǎn)中的突發(fā)事件

1.生產(chǎn)損失補(bǔ)救辦法

2.突發(fā)事件處理辦法

三、

家

畜

疫

病

防

治

（一）養(yǎng)畜場(chǎng)    衛(wèi)生控制

1.能審核養(yǎng)畜場(chǎng)衛(wèi)生綜合治理措施

2.能制定水源安全利用和處理措施

3.能制定衛(wèi)生消毒方案

4.能審核養(yǎng)畜場(chǎng)污染物凈化排放措施

1.養(yǎng)畜場(chǎng)衛(wèi)生管理知識(shí)

2.畜禽飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

3.水源安全知識(shí)

4.養(yǎng)畜場(chǎng)衛(wèi)生消毒知識(shí)

（二）家畜疫病預(yù)防

1.能審核免疫計(jì)劃

2.能制定發(fā)生傳染病時(shí)緊急防治措施

1.家畜疫病的預(yù)防原則和方法

2.傳染病知識(shí)

四、

培

訓(xùn)

指

導(dǎo)

培訓(xùn)指導(dǎo)

1.能對(duì)本級(jí)以下人員進(jìn)行家畜飼養(yǎng)管理理論知識(shí)和技術(shù)操作培訓(xùn)

2.能針對(duì)家畜飼養(yǎng)的國(guó)內(nèi)外發(fā)展動(dòng)態(tài)進(jìn)行培訓(xùn)

國(guó)內(nèi)外家畜飼養(yǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)

項(xiàng)      目

初級(jí)

（%）

中級(jí)

（%）

高級(jí)

（%）

技師

（%）

高級(jí)

技師

（%）

基本

要求

職業(yè)道德

5

5

5

5

5

基礎(chǔ)知識(shí)

20

20

20

15

15

相

關(guān)

知

識(shí)

家畜的

飼養(yǎng)

飼料調(diào)制

10

10

10

10

10

飼喂技術(shù)

15

15

15

10

10

家畜的

管理

生產(chǎn)準(zhǔn)備

5

5

5

5

5

畜舍環(huán)境控制

10

10

10

10

10

生產(chǎn)階段管理

20

20

20

15

15

家畜產(chǎn)品收集、保管

5

5

－

－

－

家畜疫

病防治

養(yǎng)畜場(chǎng)衛(wèi)生控制

5

5

10

10

10

家畜疫病預(yù)防

5

5

5

10

10

培訓(xùn)

指導(dǎo)

培訓(xùn)指導(dǎo)

－

－

－

10

10

合   計(jì)

100

100

100

100

100

項(xiàng)      目

初級(jí)

（%）

中級(jí)

（%）

高級(jí)

（%）

技師

（%）

高級(jí)

技師

（%）

技

能

要

求

家畜的

飼養(yǎng)

飼料調(diào)制

10

10

10

10

10

飼喂技術(shù)

23

23

23

13

13

家畜的

管理

生產(chǎn)準(zhǔn)備

10

10

10

10

10

畜舍環(huán)境控制

5

5

5

5

5

生產(chǎn)階段管理

22

22

22

22

22

家畜產(chǎn)品收集、保管

5

5

－

－

－

家畜疫

病防治

養(yǎng)畜場(chǎng)衛(wèi)生控制

15

15

15

15

15

家畜疫病預(yù)防

10

10

15

15

15

培訓(xùn)

指導(dǎo)

培訓(xùn)指導(dǎo)

－

－

－

10

10

合    計(jì)

100

100

100

100

100