1.職業(yè)概況
1.1職業(yè)名稱：農產品經紀人
1.2職業(yè)定義：從事農產品收購.儲運.銷售以及銷售代理.信息傳遞.服務等中介活動而獲取傭金和利潤的人員。
1.3職業(yè)等級：本職業(yè)共設三個等級，分別為：初級（國家職業(yè)資格五級），中級（國家職業(yè)資格四級），高級（國家職業(yè)資格三級）。
1.4職業(yè)環(huán)境：室內.外常溫。
1.5職業(yè)能力特征：具有一定的判斷.推理.計算.語言表達能力.色.嗅.味.觸感官靈敏，空間感，形體感強。
1.6基本文化程度要求：初中畢業(yè)。
1.7培訓要求：
1.7.1培訓年限：全日制職業(yè)學校教育，根據其培養(yǎng)目標和教學計劃確定。晉級培訓期限：初級不少于200標準學時；中級不少于150標準學時；高級不少于100標準學時。
1.7.2培訓教師：培訓初.中級人員的教師必須具備相關專業(yè)助理講師以上專業(yè)技術職稱或本職業(yè)高級職業(yè)資格證書；培訓高級人員的教師，必須具備相關專業(yè)講師以上專業(yè)技術職稱。
1.7.3培訓場地與設備：能滿足教學需要的標準教室和技能模擬訓練場地，備有代表性的農產品標準樣品，品種齊全；收購.評審質量.分等定級.計量計價的儀器設備；具備模擬交易結算室及計算機等相關設施。
1.8鑒定要求
1.8.1適用對象：從事或準備從事本職業(yè)的人員。
1.8.2申報條件：
--------------初級（具備以下條件之一者）：
（1） 經本職業(yè)初級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數，并取得畢（結）業(yè)證書。
（2） 在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上。
--------------中級（具備以下條件之一者）：
(1) 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上，經本職業(yè)中級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數，并取得畢（結）業(yè)證書。
(2) 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
(3) 取得經勞動保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養(yǎng)目標的職業(yè)學校本職業(yè)（相關專業(yè)）畢業(yè)證書，且從事本職業(yè)工作1年以上。
--------------高級（具備以下條件之一者）：
（1）取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經本職業(yè)高級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數，并取得畢（結）業(yè)證書。
（2）取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。
（3）取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，并連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
（3）取得高級技工學校或經勞動保障行政部門審核認定的，以高級技能為培養(yǎng)目標的職業(yè)學校本職業(yè)（相關專業(yè)）畢業(yè)證書，且從事本職業(yè)工作1年以上。
1.8.3鑒定方式
分為理論知識考試和技能操作考核兩部分。理論知識考試采用筆試方式，滿分為100分，60分以上者為合格。理論知識考試合格者方能參加技能操作考核。技能操作考核采用現場實際操作方式進行，技能操作考核分項打分，滿分為100分，60分及以上者為合格。
1.8.4考評人員與考生配比
理論知識考試考評員與考生的比例為1：20，每個標準教室不少于2名考評人員；技能操作考核考評員與考生的比例為2：1，即2名考評員負責一名考生，考生逐一操作，考評員逐一評分。
1.8.5鑒定時間
理論知識考試為120分鐘；技能操作考核初級為120分鐘，中級.高級各為150分鐘。
1.8.6鑒定場所及設備
理論知識考試在標準教室進行。技能操作考核應在符合本職業(yè)要求的實驗室和模擬場所進行，實驗室.模擬場所應具備有關的儀器設備.工具材料.計算機等。

2.基本要求
2.1職業(yè)道德
2.1.1職業(yè)守則
（1） 愛崗敬業(yè)，誠實守信；
（2） 遵紀守法，辦事公道；
（3） 精通業(yè)務，講求效益；
（4） 服務群眾，奉獻社會；
（5） 規(guī)范操作，保障安全。
2.2基礎知識
2.2.1農產品商品基礎知識
（1） 農產品的概念及分類；
（2） 農產品的商品性狀；
（3） 農產品的規(guī)格與質量標準；
（4） 農產品的鑒別及等級評定方法。
2.2.2財務會計知識
（1） 會計基礎知識；
（2） 會計報表分析的基礎知識。
2.2.3經營管理知識
（1） 農產品的經營特點及業(yè)務管理；
（2） 農產品的包裝.保管.運輸；
（3） 農產品的購銷業(yè)務成本核算；
（4） WTO相關知識。
2.2.4經濟地理知識
（1） 我國主要農產品的地理分布；
（2） 各種運輸線路.運輸工具的選擇；
（3） 我國公路.鐵路主干線的地理分布。
2.2.5相關法律知識
（1） 合同法的相關知識
（2） 消費者權益保護法的相關知識
（3） 產品質量法的相關知識
（4） 計量法的相關知識
（5） 稅收征收管理法的相關知識
（6） 道路運輸管理條例的相關知識
（7） 野生動物法的相關知識
（8） 野生植物保護條例的相關知識
（9） 保險法的相關知識
（10） 國家綠色食品標準的相關知識
（11） 食品衛(wèi)生法的相關知識
（12） 動植物檢疫法
2.2.6安全衛(wèi)生知識
（1） 安全食品生產知識；
（2） 運輸工具及機械設備的安全使用知識；
（3） 安全用電知識；
（4） 防火.防盜.報警.補救知識；
（5） 環(huán)境保護知識。
2.2.7信息技術應用知識
（1） 微型計算機的基礎知識；
（2） 微型計算機系統的基本組成；
（3） 微型計算機系統的操作應用；
（4） 計算機網絡及互聯網（Internet）的初步知識；
（5） 計算機病毒的防治常識。

3.工作要求
本標準對初級.中級.高級的技能要求依次遞進，高級別涵蓋低級別的要求。
3.1初級

職業(yè)功能	工作內容	技能要求	相關知識
一.市場信息采集與分析	（一）市場信息采集	能采集所經營的農產品市場信息 所經營農產品的產量.品質及供求狀況
	（二）市場分析	能對采集的市場信息進行初步分析
二.建立客戶與談判訂約	（一）建立客戶	1.能根據市場供需情況找到客戶2.能回答客戶提出的所經營農產品的價格.質量.等級.規(guī)格等問題	1.與客戶溝通的基本技巧 2.所經營農產品的相關知識
	（二）談判訂約	能以口頭方式表達合作意向	客戶的心理常識
三.產品鑒別及等級評定（按所經營的產品的類別，選擇表中所列六項中的一項的一個品種）	（一）糧食品級鑒別	1.能合理取樣 2.能應用感官.簡單工具對抽取的樣品進行品種鑒別及定級，誤差率不超過規(guī)定標準的40%	所經營糧食作物的鑒別方法及規(guī)格質量標準
	（二）果蔬及花卉品級鑒別	1.能對所經營果蔬及花卉分類 2.能合理取樣 3.能應用感官.簡單工具對抽取的果蔬及花卉樣品進行品種鑒別及定級，誤差率不超過規(guī)定標準的40%	1.所經營的果蔬及花卉的品種.質量.等級的一般知識 2.所經營果蔬及花卉的鑒別方法及規(guī)格質量標準 3.無公害產品知識
	（三）林產品品級鑒別	1.能合理取樣 2.能應用感官.簡單工具對抽取的樣品進行品種鑒別及定級，誤差率不超過規(guī)定標準的40%	所經營林產品的品種.性狀.特點.鑒別方法及規(guī)格質量標準
	（四）畜禽產品的品級鑒別	1.能識別病.健畜禽 2.能鑒別畜禽品種.肉的質量及等級 3.能應用感官.簡單工具對抽取的畜禽副產品進行品種鑒別及定級	1.畜禽的產地.品種.特性 2.畜禽肉的質量等級標準 3.主要畜禽副產品的性狀.特點.鑒別方法及規(guī)格質量標準
	（五）水產品品級鑒別	1.能識別所經營水產品的種類 2.能感官判斷所經營水產品的鮮活程度 3.能對抽取的樣品進行品種鑒別及定級，誤差率不超過規(guī)定標準的30%	1.所經營水產品的品種.質量.等級的有關知識 2.所經營水產品保鮮的一般常識 3.所經營水產品的鑒別方法及規(guī)格質量標準 4.所經營水產品的產地分布情況
	（六）其他農副產品品級鑒別	1.能合理取樣 2.能應用感官.簡單工具對抽取的樣品進行品種鑒別及定級，誤差率不超過規(guī)定標準的40%	所經營其他農副產品的品種.性狀.特點.鑒別方法及規(guī)格質量標準
四.農產品儲運	（一）儲存	能對所經營農產品進行儲存.保管和養(yǎng)護	所經營農產品的倉儲知識
	（二）運輸	能安全地將所經營農產品運送到目的地	所經營農產品運輸安全知識
五.核算與結算	（一）核算	能對所經營的農產品毛利進行粗略的估算	所經營農產品毛利的計算方法
	（二）結算	1.能使用各種驗鈔工具.清點現金準確無誤 2.能填制購銷結算憑單	1.偽鈔的識別知識 2.常用購銷業(yè)務憑單的基本內容及填制方法

3.2中級

職業(yè)功能	工作內容	技能要求	相關知識
一.市場信息采集與分析	（一）市場信息采集	能通過廣播.電視.報刊等渠道采集所經營農產品市場信息	市場調查的基本知識
	（二）市場分析	能對采集的市場信息進行分析篩選和判斷	市場分析的基本知識
二.建立客戶與談判訂約	（一）建立客戶	1.能同客戶有效溝通 2.能根據市場供需情況找到一定數量的客戶	公共關系知識
	（二）談判訂約	能以協議形式表達雙方的合作意向	商務談判的基本知識
三.產品鑒別及等級評定（按所經營的產品的類別，選擇表中所列六項中的一項的一個品種）	（一）糧食品級鑒別	能鑒別樣品的品種并定級，誤差率不超過規(guī)定標準的30%	主要糧食作物的品種鑒別及規(guī)格質量標準
	（二）果蔬及花卉品級鑒別	1.能識別果蔬及花卉的品種2.能鑒別果蔬及花卉的綠色環(huán)保等級 3.能鑒別果蔬及花卉樣品的質量.等級，誤差率不超過規(guī)定標準的30%	1.主要果蔬及花卉的品種.質量.等級的知識 2.主要果蔬及花卉的鑒別方法及規(guī)格質量標準 3.綠色產品等級知識
	（三）林產品品級鑒別	能鑒別樣品的品種及等級，誤差率不超過規(guī)定標準的30%	1.主要林產品的品種.性狀.特點.鑒別方法及規(guī)格質量標準 2.國家對林木采伐的政策及有關規(guī)定
	（四）畜禽產品的品級鑒別	1.能估算畜禽的出肉率，誤差率不超過規(guī)定標準的6% 2.能鑒別病.健畜禽胴體	1.畜禽屠宰的常識 2.畜禽胴體的衛(wèi)生檢疫知識
	（五）水產品品級鑒別	1.能識別主要水產品的種類 2.能判斷主要水產品的鮮活程度 3.能鑒別樣品的品種并定級，誤差率不超過規(guī)定標準的20%	1.主要水產品的品種.質量.等級知識 2.主要水產品的產地分布情況 3.主要水產品的保鮮知識 4.主要水產品的鑒別方法及規(guī)格質量標準
	（六）其他農副產品品級鑒別	能鑒別樣品的品種并定級，誤差率不超過規(guī)定標準的30%	其他農副產品的品種.性狀.特點.鑒別方法及規(guī)格質量標準
四.農產品儲運	（一）儲存	能根據農產品的特性進行分類儲存.保管和養(yǎng)護	主要農產品倉儲知識
	（二）運輸	1.能根據農產品的地理分布選擇合理的運輸路線 2.能根據農產品的特性選擇合理的運輸工具	運輸工具及路線優(yōu)化選擇方法
五.核算與結算	（一）核算	能對經營商品的成本.費用.稅金進行一般核算	成本核算的一般知識
	（二）結算	能用信用卡進行結算	信用卡的使用知識

3.3高級

職業(yè)功能	工作內容	技能要求	相關知識
一.市場信息采集與分析	（一）市場信息采集	能通過互聯網采集所經營農產品市場信息	互聯網的應用常識
	（二）市場分析	能在廣泛采集信息的基礎上，對所經營農產品的供求情況做出分析判斷	市場預測與決策相關知識
二.建立客戶與談判訂約	（一）建立客戶	1.能同客戶密切溝通.廣泛聯系 2.能穩(wěn)定地維系一批客戶	1.商務談判的技巧 2.與所經營農產品相關的法律.法規(guī)知識
	（二）談判訂約	1.能通過洽談，促成交易的實現，避免風險 2.能以書面形式簽訂有效合同
三.產品鑒別及等級評定（按所經營的產品的類別，選擇表中所列六項中的一項的一個品種）	（一）糧食品級鑒別	能鑒別樣品的品種并定級，誤差率不超過規(guī)定標準的20%	1.國內市場主要糧食作物的品種鑒別及規(guī)格質量標準 2.國際市場主要糧食品種及質量標準
	（二）果蔬及花卉品級鑒別	1.能識別國內主要果蔬及花卉的品種 2.能應用儀器設備鑒別果蔬及花卉的綠色環(huán)保程度 3.能鑒別國內主要果蔬及花卉樣品的質量.等級，誤差率不超過規(guī)定標準的20%	1.國內市場主要果蔬及花卉的品種.質量.等級的知識 2.國內市場主要果蔬及花卉的鑒別方法及規(guī)格質量標準 3.我國果蔬及花卉品種及產地分布情況 4.有機產品知識 5.國際市場主要果蔬及花卉品種及質量標準
	（三）林產品品級鑒別	能鑒別樣品的品種及等級，誤差率不超過規(guī)定標準的20%	1.國內市場主要林產品的品種.性狀.特點.鑒別方法及規(guī)格質量標準 2.國家森林保護有關法律.法規(guī) 3.國際市場主要林產品品種及質量標準
	（四）畜禽產品的品級鑒別	1.估算畜禽的出肉率，誤差率不超過規(guī)定標準的4% 2.鑒別病.健畜禽副產品	1.畜禽屠宰的基本流程 2.畜禽副產品的衛(wèi)生檢疫知識 3.國際市場主要畜禽產品品種及質量標準
	（五）水產品品級鑒別	1.能識別我國主要水產品的種類 2.能鑒別樣品的品種并定級，誤差率不超過規(guī)定標準的10%	1.國主要水產品的品種.質量.等級知識 2.國主要水產品的鑒別方法及規(guī)格質量標準 3.我國主要水產品的產地分布情況 4.國際市場主要水產品的質量標準
	（六）其他農副產品品級鑒別	能鑒別樣品的品種并定級，誤差率不超過規(guī)定標準的20%	1.國內市場其他農副產品的品種.性狀.特點.鑒別方法及規(guī)格質量標準 2.國際市場其他農副產品的產地及質量標準
四.農產品儲運	（一）儲存	能合理使用倉儲空間，提高倉儲利用率	倉儲管理的知識
	（二）運輸	能科學選擇運輸路線和運輸工具，做到裝載商品結構合理，數量準確，節(jié)省運費	相關稅收的法規(guī)知識
五.核算與結算	（一）核算	能正確核算農產品成本.費用.稅金	銀行結算知識
	（二）結算	能填制銀行結算憑單	培訓.指導的有關知識

4．比重表  
4．1 理論知識

項目		初級（％）	中級（％）	高級（％）
基本要求	職業(yè)道德	5	5	5
	基礎知識	15	10	15
相關知識	市場信息采集與分析	10	15	15
	建立客戶與談判訂約	30	25	20
	產品鑒別及等級評定	25	20	15
	農產品儲運	5	10	10
	核算與結算	10	15	15
	培訓與輔導	-	-	5
	合計	100	100	100

4．2 技能操作

項　目		初級（％）	中級（％）	高級（％）
技能要求	市場信息采集與分析	15	20	25
	建立客戶與談判訂約	40	40	40
	產品鑒別及等級評定	30	20	10
	農產品儲運	5	5	5
	核算與結算	10	15	15
	培訓與輔導	-	-	5
	合計	100	100	100