中國養豬水平越來越高，專業水平很高的豬場場長越來越多地趨向于使用高端功能性添加劑——小肽多維，作為中國的第一個小肽多維——“維免舒”在市場上越來越受青睞，為了讓更多的養豬能手深入了解小肽多維知識，特編寫如下資料進行普及：

什么是小肽？

肽是蛋白質降解為氨基酸過程中分子結構介于蛋白質與氨基酸之間的一種含氮化合物，它比蛋白質分子量小，比氨基酸分子量大，是蛋白質的一個片段。

其中：

由50個以上氨基酸組成的肽稱為蛋白質，

由11～50個氨基酸組成的肽稱為多肽，

由2～10個氨基酸組成的肽稱為寡肽（或低聚肽），

由2～3個氨基酸組成的肽稱為小肽（也是寡肽或低聚肽）。

過去的科學研究認為，蛋白質經消化道酶促水解后，主要以游離氨基酸的形式被吸收。近幾年的科學研究認為，蛋白質經消化道酶促水解后，不只以游離氨基酸的形式被吸收，還有以小肽的形式被吸收；這是人體吸收蛋白質機制研究的重大突破。

區別營養性小肽與功能性小肽

根據小肽的生物學功能把小肽分為兩大類，即營養性小肽和功能性小肽。

營養性小肽是指不具有特殊生理調節功能，只為蛋白質合成提供氮架的小肽（如大豆低聚肽中的三肽）；

功能性小肽是指能參與調節動物的某些生理活動或具有某些特殊作用的小肽（如谷胱甘肽、部分提純的誘食小肽等）。

從實際應用的角度講，添加量大的多為營養性小肽，其添加形式多為小肽+酶解底物，即酶解后并未提純小肽，同酶解底物一起并稱小肽制劑，其中酶解出了何種小肽，且各種小肽含量是多少，也許連生產廠家自己都不知道；此類產品特點是含有較高的蛋白，應用價值則以取代配方中的蛋白為主；此類產品目前在國內很多，事實上其并未充分發揮小肽的生物學功能。

添加量很少的功能性小肽則是已將小肽從酶解物中提純出來的物質，其中含有何種小肽，含量有多少是清楚的（如谷胱甘肽含量的測定可采用碘滴定法）。提純后的小肽功能明確、添加量精準，可根據不同需求進行針對性配比，小肽的生物學功能被重視并得以充分發揮。

什么是小肽多維？

小肽多維是指根據功能保健需求而研制的一種以功能性小肽（如谷胱甘肽）為主要成分并輔以多種維生素的功能性添加劑產品。

長沙壯大生物科技有限公司創始人通過10年以上的高端功能性添加劑研發技術沉淀，吸收前沿技術并進行科技創新，成功地研制出了中國第一個小肽多維“維免舒”。

“維免舒”中添加的還原型谷胱甘肽（Glutathione，GSH）（溶于水，純粉原料價格為每公斤2000元左右）是由谷氨酸（Glu）、半胱氨酸（Cys）和甘氨酸（Gly）通過肽鍵縮合而成的含巰基（–SH）三肽，主要在肝細胞內合成，廣泛存在于機體的正常細胞中，有很強的親和力，能清除體內自由基，具有保肝護肝、抗氧化和解毒排毒等作用，將維生素C與其進行合理配伍后，能減少其實際用量，并能明顯提高其保肝護肝、解毒排毒的功效。

谷胱甘肽結構中半胱氨酸上的巰基為其活性基團，易與某些藥物（如撲熱息痛）、毒素（如自由基，碘乙酸，氟化物，鉛、汞、砷等重金屬）等結合，具有中和解毒作用；故谷胱甘肽（尤其是肝細胞內的谷胱甘肽）能參與生物轉化作用，從而把機體內有害的毒物轉化為無害的物質，排泄出體外，起到很好的清除內毒素作用，為預防疾病提供了有力的保障。

“維免舒”是公司創始人在持續十年潛心研發小肽多維的過程中博采眾長、自主創新的高科技結晶，是由長沙壯大生物科技有限公司在中國第一個研制的一種以解毒小肽、誘食小肽及多種維生素為主要成分的內源性營養保健品，除具備市場上多維產品的抗應激與提高免疫力的主要功能外，還具有增加食欲、清除內毒素、加速病豬康復的作用，是中國畜牧業一個劃時代的高科技創新產品。

“維免舒”在增加食欲上獨領風騷，對采食量下降的病豬能做到用后4小時開始增加食欲，8～12小時恢復采食量至正常。

“維免舒”因采用優質的食品級還原型谷胱甘肽與高含量的食品級維生素C配伍，使其保肝解毒效果在動保產品中雄居第一，成為豬場清除內毒素的首選產品。