首屆食品安全學術論壇在三亞亞龍灣萬豪度假酒店隆重舉行。食品安全領域的專家齊聚一堂，共同就食品安全這一當前廣泛關注的主題展開深入的探討。

　　近年來，全球食品安全事件頻發。采用一些先進的檢測技術和手段已經成為食品企業確保食品安全的有力武器，作為國內肉制品龍頭企業，金鑼集團也始終視“食品安全”為己任，建立了一套全面的安全檢測體系，整個檢驗流程貫穿食品生產的全過程，各項檢驗指標超過百項可以全方位確保食品安全。

　　此外，金鑼集團在“品質化”戰略的指導下，綜合利用電子標簽、條形碼、視頻監控、網絡查詢等信息技術，建立食品安全電子信息備案追溯系統，提高食品安全監管信息化水平。未來，金鑼積極地將新型檢測技術引入到自己的食品檢測體系，為實現食品安全增加多重保障！