豬肉價格在經歷去年火箭式的上漲之后，今年轉而掉頭向下，直至跌破6：1的盈虧平衡點。據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，今年1月26日以后，全國豬肉價格止漲轉跌，目前已創下2011年6月份以來的新低。

    5月3日，商務部發布上周(4月23日至29日)重點監測的食用農產品價格信息，肉類批發價格小幅波動，其中豬肉價格自春節后持續下跌，比前一周下降0.1%，與1月下旬比下降14.1%，北京、重慶和上海比1月下旬分別下降21.8%、19.4%和19.2%。

    豬肉價格3個月下跌目前趨穩

    豬肉價格“一年漲、一年平、一年跌”一直以來被稱為“三年走勢”，去年暴漲的豬肉價格在今年并未出現百姓和養殖戶預期的“平局”，而是連月下跌。

    據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測顯示，今年1月26日以后，全國豬肉價格止漲轉跌，目前已創下2011年6月份以來的新低。與今年春節相比，4月底全國豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別下降16.1%、16.5%。遼寧、黑龍江、山東、重慶、陜西、青海的降幅居前，均超過20%。

    中新網財經頻道記者在走訪了家樂福超市發現，目前帶皮后臀尖肉價格為每斤12.4元，特制后臀尖肉每斤14.9元，帶皮五花肉每斤7.9元，特制五花肉為每斤18.8元。家樂福超市的一位銷售人員表示，今年以來豬肉價格一直在下降，但是目前來看，豬肉價格逐漸趨于穩定。

    去年補欄量大增導致供過于求

    至于豬肉價格連續下跌的原因，商務部研究院消費經濟部副主任趙萍在接受媒體訪問時表示，一方面是豬肉周期影響，去年一些養殖戶看到生豬價格一路高漲后紛紛補欄，使存欄量有所增加，造成市場供應量突然增加、豬價下降的局面。另一方面，人工成本、玉米等飼料成本上升也是影響豬價的重要原因之一。

    臨沂市沂水縣錦程畜牧科技發展有限公司負責人程夏法也認為，由于去年行情好、政府發放能繁母豬補貼等原因共同推高了補欄積極性，導致今年市場上生豬供應過多，價格持續下滑。山東省畜牧協會生豬產銷分會專家組組長周玉曉表示，去年8月到10月生豬補欄量大增，生豬生長周期約為6個月，導致今年2月到4月豬價持續下跌。

    不過，有分析人士稱，豬價的持續下跌，直接影響到養殖戶補欄積極性，到下半年，出欄量減少到一定程度，豬價可能出現大幅反彈。“拐點可能在9月份以后。”

    啟動新預案防止豬價“過山車”

    為防止生豬價格過度下跌或上漲，國家發改委等六部委近日聯合發布《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》，并啟動預案，提出將適時啟動政府凍豬肉收儲工作。

    與2009年初有關部門聯合發布的《防止生豬價格過度下跌調控預案(暫行)》相比，新預案的主要調控目標增加了一個，即新預案不但要防止生豬價格過度下跌，還要防止生豬價格過快上漲。

    新預案將豬糧比價8.5∶1作為防止生豬價格過快上漲的預警點，仍明確堅持“市場主導、政府調控”的原則。

    業內專家認為，這一新的調控政策，增加了生豬價格過高調控預案，強調地方儲備的新內容，對防止豬價周期波動將有更好的針對性。

    中國農科院畜牧經濟研究室主任王濟民則表示，規模化養殖、市場化管理，并減少政策的過度干預是走出生豬價格怪圈的努力方向
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