目前國內有上百所高校開設了園藝專業,其培養規模在10 萬人以上,已占到整個高校農口招生的1/6，已成為名副其實的老大。在20 世紀80 年代至90 年代，由于園藝人才整體數量不多，就業形式較為寬松，只要愿意從事園藝工作，基本上都能根據社會需求安排專業對口的工作。從20 世紀90 年代末期的高校大擴容開始，造成園藝人才培養與社會需求之間供需失衡，尤其是結構性供求矛盾非常突出。最初設立園藝專業，由于其就業單位主要是農口和農村地區，其招生對象主要是來自于廣大農村和農業地區以及調劑考生，生源質量不甚理想但數量完全可以保證，同時由于社會需求巨大就業總體上可以完全安置。隨著我國高等教育規模的不斷發展和擴大，社會面臨的園藝高級人才短缺問題日漸緩解，個別專業甚至出現人才培養過剩的局面，尤其是園藝高等教育與培養中結構性過剩問題十分突出。這是因為盡管總體上目前的社會需求依然略大于培養規模，但由于各具體專業培養方向上有一窩蜂和扎堆現象，出現各專業方向培養規模之間的失衡，造成園藝專業畢業生的真實就業率平均只能達到60%～80%，從而造成園藝高等教育與培養出現明顯的結構性過剩問題。究其原因，主要是不能根據社會需求開辟新的專業和新的培養方向，真正走面向社會辦學之路，徹底解決培養教育與社會需求脫節的問題，從而實現園藝高等教育與培養與時俱進。
    當前園藝人才培養中的結構性過剩問題是制約生源與招生的關鍵之所在。究其根源在于園藝專業總體的設置和培養規模與社會需求不相匹配。解決這一問題關鍵在于，一方面要加大園藝專業的調整力度，加快園藝培養體系調整，及時更新課程設置與內容，尤其是及時根據社會最新需求調整、設置和更新培養方向和內容；另一方面要準確預測各專業、各培養方向的人才需求數量，從而科學合理安排本單位的總培養規模以及各專業具體培養規模。否則，必然會出現看似園藝人才社會需求，但高校培養出來的園藝人才無論是專業還是能力與之均不相匹配，學生不能順利就業。必須說明的是，為了方便各培養單位結合自身條件確定自己的總培養規模和各專業具體培養規模，教育部會同有關部門應該建立一個協調指導機構。因此，建議園藝專業的招生不要拘泥于一種形式，要多方并舉。既與廣大園藝用人單位和企業加強聯系與合作，吸納其在職優秀員工報考園藝專業或參加定向培養，更要面向廣大應歷屆高中畢業生，做到雙管齊下，保證生源的質量與數量，實現園藝專業招生工作的可持續發展。另外，要加強全國園藝人才培養單位之間的協作，合力打造園藝人才的品牌，以畢業生優異的質量、過硬的素質和良好的就業前景與薪水構建其競爭力，這是對招生工作最好的宣傳和支持。否則，過不了幾年就會出現大量園藝人才畢業即失業之惡性循環局面。
　　根據人才培養，結合我國園藝產業發展實際情況，園藝專業整體教育與培養模式的思路應該是：規模適中、結構合理、注重特色、質量為先。規模適中就是全國總的園藝培養規模要根據社會的需求控制在一個合理的水平，使供求關系保持適度平衡，從而實現可持續發展。否則，由于不能均衡培養，一會兒供過于求，一會兒供小于求，要么造成就業困難、人才浪費，要么造成用人單位缺乏人才支撐、競爭力低下的局面。至于各培養單位則應該在這個前提下，結合單位自身的條件與競爭力，確定合理的培養規模和專業設置。結構合理、注重特色是指全國園藝的專業結構設置與比例要合理，培養模式與方向要有自己鮮明的特色，要與傳統農業技術人才和園林人才的培養方式之間區別明顯，不能混為一談。這是因為園藝技術涉及多個專業方向與領域，它包括了果樹、蔬菜、觀賞園藝三個專業，所以就非常有必要在全國高等教育指導委員會統一規劃與指導下，結合各培養單位的資源條件，進行合理的專業規劃與布局，力避各培養單位在專業設置、培養模式以及研究方向上千篇一律和千人一面的雷同局面。這就要求各培養單位，根據各自的師資力量、教學及科研條件，選擇好能發揮各自優勢的特色專業與方向進行培養，形成各自的辦學優勢與培養特色。如可以選擇花卉為主的觀賞園藝專業、以蔬菜果樹為主的園藝專業或綜合果樹、蔬菜、花卉為一個大的園藝專業的“寬口徑、廣適應”的“博才”教育。質量為先指的是園藝專業的招生、課程學習與教學實習、工程實踐、論文研究課題的選題、學位論文評審與答辯都要做到嚴要求和高標準，以確保培養的園藝人才經得起社會和時間的檢驗，為園藝人才這個品牌增光添彩。最終，把園藝專業的學生培養為：立足地方，服務基層，面向全國，富有特色，德、智、體、美全面發展的“厚基礎、高素質、強能力、應用型”的高級專門人才。
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