梨按成熟的時間來劃分，8 月上旬成熟的叫早熟梨，8 月中旬至9 月上旬成熟為中熟梨，9 月下旬到10月成熟為晚熟梨。栽培上常以黃花為對照品種來劃成熟期，遲于它的就不算早熟。按我國南方梨的分類，特早熟梨是7 月10 日以前成熟，早熟梨是7 月下旬成熟；中熟梨是8 月上中旬，中晚熟梨是8 月下旬到9 月下旬；晚熟梨是9 月下旬，極晚熟梨是10 月后成熟。近年來，南方早熟梨在我國發展迅速，江西、福建、浙江、重慶等省、市、自治區種植南方早熟梨，其面積已占當地梨樹總面積的9 5％以上。北碚區柳蔭鎮土地資源豐富，自然條件優越，氣候分布垂直差異明顯，尤其適宜早熟梨生長，現種植的南方早熟梨品種有壁玉、西子綠，雪青、霞玉、早香蜜等，以其果型大、外形美觀，汁多肉脆，酸甜適度，口感細膩，可食率高，馳名區、市內外。截止2008 年底北碚區柳蔭鎮發展早熟梨樹56.6 hm2，總產量637.5 t，但因種植面積小，種植分散，管理粗放等原因，生產管理處在低水平，一直經濟效益不高。為此，針對北碚區柳蔭鎮南方早熟梨生產現狀和存在的問題，提出了一些適宜北碚區柳蔭鎮早熟梨產業發展的對策與措施，以期能促進北碚區柳蔭鎮南方早熟梨產業的發展，增加農民的收入。
1 北碚區柳蔭鎮梨產業發展現狀
1.1 生態條件
    北碚區柳蔭鎮地處川東平等嶺谷區的華鎣山帚狀山脈觀音峽背斜東翼，地勢北、東、西部高，南部低，海拔高度在277.9～925.0 m，地貌主要由背斜低山和丘陵組成，土壤以紫色土、黃壤土和水稻土為主，立體氣候明顯，年降雨量1150.7 mm，年平均氣溫17.1 ℃，年日照時數1341.1 h（低日照主要在冬季落葉后），熱量豐富，雨熱同季。早春季氣溫回升快，適合早熟和極早熟梨生長的需求。在梨樹開花和幼果生長期的3— 4 月雨水漸多，可以促進果實膨大，提高產量，7— 8 月果實成熟期正值高溫干旱季節，對早熟梨品質的形成提供了很好的光熱條件，有利于南方早熟優質梨的生產。
1.2 生產現狀
    北碚區柳蔭鎮氣候屬中亞熱帶濕潤鎮，有數百年的梨樹栽培歷史，是重慶市北碚區早熟梨的主產地之一。由于受品種、栽培技術等的影響，在20 世紀80 年代初尚不能生產早熟優質梨。在20 世紀90 年代初期，為適應市場需要，我鎮開始向外地引進梨新品種進行試驗、示范，篩選了7 個適合我鎮栽培的早熟優質梨品種，現栽培的梨品種有：西子綠、豐水、幸水、新水、雪峰、雪芳、翠伏等。早熟梨的生產面積由1990 年的3.3 hm2，發展到2008 年的56.6 hm2 增長了17倍，產量由不到37.5 t發展到2007年的637.5 t，增長了近17 倍多，成為我鎮僅次于柑橘之后的第2 大果樹。我鎮梨樹不僅在面積、產量上成倍增長，品質也在全國數一數二，特別是西子綠，以其果型大、外形美觀，汁多肉脆，酸甜適度，口感細膩，可食率高，兩次摘得全國優質早熟梨評優會的桂冠。
2 北碚區柳蔭鎮發展早熟梨的優勢
（1）市場空間優勢 據調查，北碚區梨果90％以上靠北方地鎮調進，北方由于氣候寒冷，早春氣溫回升慢，果實成熟期晚，大宗產品成熟上市時間一般為9 — 10 月。而水果需求高峰是6 — 8 月，也是梨果市場供求的空缺階段。北碚區柳蔭鎮處于長江上中游地鎮，熱量豐富、早春氣溫回升快，發展優質梨，同一品種其成熟期比北方提前40～70 d，由此可見，在北碚地區發展8 月上旬以前成熟的早熟和極早熟優質梨，市場空間極大。(1)品種品質優勢 栽培的西子綠、豐水、幸水、新水、雪峰、雪芳、翠伏等早熟優良品種，使我鎮梨子品種和品質有了質的飛躍。在1998 年、2001 年、2002年農業部全國優質農產品開發中心舉辦的南方早熟梨評優會上，我鎮選送的早晶梨系列品種西子綠、翠伏等，因其果型大、果皮翠綠、果汁多、石細胞少、肉質脆嫩，品質一流，商品性好，兩度摘得全市評比桂冠和包攬了評優會前幾名，充分說明我鎮在種植南方早熟梨方面具有明顯的生態優勢。
(2)人力資源優勢 我鎮現有人口2.4萬人，其中農業人口2.1萬人，農村剩余勞動力1.5萬人，隨著社會、經濟的發展，農村剩余勞動力還將增加。由于地處西部，土地價格和勞動力成本相對較低，因而早熟優質梨果品價格可以以相對較高的價格銷售，與其它產品相比有較強的時間、價格競爭優勢，有利市場的開拓。
(3)交通運輸優勢 近年來，北碚區柳蔭鎮交通得到了較大發展，為優質南方早熟梨外銷創造了良好的運輸條件。我鎮距市中區70 km，其境內有完善的村、村通公路，交通十分方便，有利于果品的保質運輸和上市銷售。并通過這些快速通道發往各地。
(4)價格比較優勢 梨果90％以上靠北方地鎮調進，北方由于氣候寒冷，早春氣溫回升慢，果實成熟期晚，大宗產品成熟上市時間一般為9 — 10 月，售價為2.5 元/kg 左右，而梨果需求高峰是6 — 8 月，是市場供求的空缺階段，我鎮的黃花梨品質欠優，市場售價1.6 元/kg，早熟梨雪青、雪芳、西子綠、翠冠等，市場銷售在6 — 8 月，正是梨果的淡季市場，售價在3元/kg 以上。只要注重提高果品質量，北碚區柳蔭鎮早熟梨的價格在市場上是很有競爭力的。
(5)生產成本優勢 目前我鎮果園勞動力價格，每年每667 m2 只有800 元。我鎮農村勞動力相對過剩，價格十分便宜。發展梨果業，生產成本低，在果品市場競爭中，將占有較強的優勢。

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