底薪+獎金+提成，提供住宿、回家車票，宿舍里配備熱水器、電視機、空調、洗衣機及電腦……

以上這些優厚的待遇只為吸引服務員。

    年底前，長沙酒店服務業用工緊缺現象加劇，這也催生了一個特殊群體“服務員勞務經紀人”。在眾多酒店覺得招服務人員越來越困難的當下，這群專靠向酒店“團送”服務人員“吃飯”的群體，被業內人士稱為“最神通廣大”的人力資源專員。

他5個月介紹了500多名服務員

    依靠介紹服務員，瀏陽市龍伏鎮的徐時昌成了“大紅人”。7月份至今，他為長沙30多家缺工酒店輸送了500多名服務人員。

    在此之前，徐時昌是瀏陽某中學的語文老師。今年3月，他到長沙出差，發現街頭有人專門舉牌為酒店招聘服務員、傳菜員等。徐時昌得知，長沙服務行業正面臨一場“用工荒”，許多商家正苦于找不到服務人員。

    “如果自己能聯系到待遇比較好的缺工商家，再通過自己在農村的人脈關系聯系到足夠的農民工，開展勞務對接，既能解決商家的燃眉之急，又能幫農民工打工致富，自己也能從中賺錢，可謂一舉三得。”徐時昌很快就將自己的想法變成了現實。今年7月，他毅然辭職，當上了一名“服務員勞務經紀人”。通過走村串戶，徐時昌幾乎把家附近三個鄉鎮沒有工作的勞力動員起來，然后逐一與缺工企業聯系。

服務業工作季節性強

    “幾乎每家酒店都缺服務員，今年缺人現象比較普遍。”徐時昌告訴記者，“90后”都嫌活累，工作不體面，這導致服務員一年比一年緊缺。

    目前稍微大一些的飯店服務員月收入都能達到2000元以上，如果加上酒水提成、宴會提成、二次加菜提成等，最高月收入可達4000元。

    “雖然服務員工資待遇提高，但酒店行業存在季節性用工現象。”徐時昌稱，下半年是酒店、商場的旺季，需要大量服務人員，而到了年中淡季，用工需求大減。他正在考慮成立一個服務公司，把服務人員成批帶進去，又成批帶出來。這樣，如果淡季被辭退后，就不必再勞神費力重新找工作，直接進入下一家企業上班，也很省心。

    “淡旺季只是相對的，不同行業，淡旺季的概念也不同。如年中是服務行業淡季，卻是制造加工業旺季。”徐時昌說。

“經紀人”一月能掙萬元

    剛剛做了三個月服務員的高小麗選擇離開這個行業。她認為，該職業“活太累，工作時間太長，休息時間太少，社會地位太低”。

    事實上，高小麗反映了大多數服務員的心聲，酒店除了增加工資、休假外，還采取了多種方式“留人”。徐時昌稱，將農民工“團送”到酒店后，企業直接跟員工簽訂勞動合同，辦理社會保險，按月給發工資。他的收入不與員工的收入掛鉤，而是由企業支付的介紹費和每月按人頭從企業領取的“員工管理費”兩部分組成。

    介紹來的員工必須干滿一個月，徐時昌才能從企業領到介紹費。通常每介紹一名農民工，介紹人能拿到幾十至上百元。徐時昌透露，如果輸送的農民工比較穩定，一個月就能賺近萬元。