2007年9月-2011年1月,廣東省高要市振業水產冷凍有限公司擔任質量管理員,負責協助經理接待客戶驗廠,接待省、市商檢局檢查以及ISO9000、HACCP、ACC等認證準備工作。 負責公司ISO9000、HACCP體系文件的修改及整理。 負責車間生產全過程的人員衛生、工器具衛生、車間環境衛生及產品衛生質量的監督檢查監控。 負責車間QC管理,處理車間生產過程中出現的問題,避免產品存在安全隱患。 全面負責新老員工的衛生質量培訓,使其能夠嚴格按照公司規定進行生產作業。; 2011年3月-2012年4月,北京牛魔王餐飲連鎖有限公司擔任質檢主管,1、負責公司ISO9000質量管理體系的建立、維護并持續改進。 2、負責公司各分店衛生質量管理—-監督各分店對公司標準的執行情況,協助運營部確保餐廳食品衛生與安全,提升產品質量及人員服務質量。 3、負責加工中心的食品安全管理—-監督檢查加工中心在生產過程中的食品質量,確保配送到各分店的食品安全。 4、負責餐具洗消中心的監督管理—-檢查監督餐具洗消操作流程的正確性,監督餐具的衛生及防護情況。 5、負責檢查監督新店的建設、驗收及開業前的衛生質量。
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