專業課程：農業微生物、植物細胞工程、發酵工藝學、食用菌栽培、珍稀菇栽培、基因工程、酶工程、生物統計、農產品加工、植物與植物生理、分子生物學、細胞生物學、果品儲藏加工    
   職業專門技術：有食用菌制種、栽培技能及病蟲害防治技術；植物組培苗生     產技術；生物分離技術；有發酵產品生產的能力和生物技術產品創新精神。具有從事生物技術應用必備的專業理論知識和較熟練的綜合職業技能。